蛋糕“Medovik” 一直被认为是喜庆和休闲餐桌上的经典美食。 烹调“Medovik”的传统食谱也许知道，如果不是每个人，那么大多数家庭主妇都知道，所以它们很难让人吃惊。 这个蛋糕的原始配方可以通过在蛋糕或奶油中加入炼乳来改变。 关于如何用炼乳准备“Medovik”，我们会进一步讨论。
为“Medovika”配炼乳配方
配料：
为了蛋糕：
- 面粉 - 750克;
- 糖 - 1项;
- 蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 鸡蛋 - 3件;
- 黄油 - 100克;
- 苏打水 - 2茶匙。
对于霜：
- 煮炼奶 - 4汤匙。 匙;
- 牛奶 - 500毫升;
- 糖 - 半个世纪;
- 面粉 - 90克;
- 黄油 - 100克。
准备
要在水浴中准备蛋糕，用蜂蜜和糖融化黄油。 当糖溶解时，我们分别打鸡蛋和苏打。 我们从水浴中的油中取出平底锅，并迅速将鸡蛋混合物倒入其中，并不断用拂打。 由于蜂蜜与苏打水之间的反应，平底锅中的物质开始迅速上升，应该回到浴缸并等待体积增加约3倍。 将蛋羹与预筛面粉混合，并将成品面团分成几部分，每一部分对应于未来蛋糕的体积。 我们将一部分面团撒在撒有灰尘的桌子上，放在烤盘上，上油。 我们用叉子在整个表面上刺破蛋糕，放入预热的烤箱中200分钟，保持3-5分钟，或直到金黄色。
我们传递给奶油。 在炉子上，用牛奶加热牛奶并与面粉混合。 我们等到牛奶开始变稠并从盘子上取下。 让我们冷静下来，只有在加入黄油之后，不要忘记，然后用搅拌器仔细打mass。 添加到奶油 煮炼奶 和所有的拂。 用奶油润滑蛋糕，并将蛋糕浸泡在冰箱中。 作为装饰，其中一个蛋糕可以变成小碎屑，并将其撒在整个蛋糕的表面上。
“Medovik”蛋糕配炼乳和酸奶油的配方
用酸奶油烹调奶油，比在牛奶上熬煮容易，所以那些想节省时间的人，可以选择一种含炼乳的简单酸奶油 - 我们保证，它会非常美味。
配料：
为了蛋糕：
- 面粉 - 650克;
- 黄油 - 60克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 蜂蜜 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 180克。
对于霜：
- 炼乳 - 一壶;
- 酸奶油 - 200克;
- 黄油 - 100克。
准备
在水浴上，我们放一个黄油，蜂蜜和糖的平底锅。 我们熔化黄油，等到糖晶完全溶解。 加入苏打水加入蜂蜜和油中，彻底搅拌。 保持混合物着火，直到其体积增加3倍。 现在可以将酿造混合物从火中移走并逐个将其驱入其中，并不断搅拌。 现在是面粉的轮回，它应事先筛选，然后分批倒入面团。 完成的面团变成有弹性的，
酸奶油的奶油制作简单：首先用炼乳拂去软黄油，然后将酸奶油加入混合物中。 我们用奶油冷却的蛋糕润滑，我们酌情装饰甜点，并将其放入冰箱以适当浸泡。 含有浓缩牛奶和酸奶油的“Medovik”将在4-6小时内准备就绪。