自制蛋糕即使在没有烤箱的情况下也可以使用传统的煎锅烹饪。 炒馅饼 - 虽然不是最有用的变体，但绝对是最美味的，但也很简单的烹饪。 有人能够用红润脆脆的外壳拒绝油炸馅饼吗？ 绝对不是我们。
与平底锅里的苹果馅饼
这些馅饼与我们习惯做饭的馅饼完全不同，因为它们基于一种 短糕点 ，经过烘烤后变成脆脆脆脆的外壳，甚至可完美应付水果或浆果馅。
配料：
对于测试：
- 黄油 - 115克;
- 面粉 - 275克;
- 发酵粉 - 1/2茶匙;
- 苹果汁 - 115毫升。
对于填充：
- 苹果酱 - 175克;
- 香草豆荚。
准备
苹果脆饼的制作简单简单，以经典的试验配方为基础，用优质苹果汁代替水分，此外，在面粉中加入少许发酵粉，使烤饼在烘烤过程中略微升起。 雷司令面粉与冷黄油混合，所得碎屑倒入苹果汁。 将面团收集在一个com中并包裹食物薄膜，让它在冰箱中放置半小时。 一块面团后，将其卷成3毫米厚的层并用任何方便的方法切割。 将果酱与香草豆荚的内容物混合，并将填充物的部分放入面团块的中心。 将边缘放在一起，在没有预热油的酵母的煎锅里煎馅饼。 仍然热的馅饼可以撒上糖和肉桂的混合物。
在平底锅里用土豆馅饼快速馅饼
除了装满切碎土豆的普通馅饼之外，别忘了用块茎和香料馅料做的酱汁。 samsa面团准备简单，没有问题油炸油炸。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 355克;
- 砂糖-5克;
- 烘烤粉 - 5克;
- 黄油 - 45毫升;
- 水235毫升。
对于填充：
- 洋葱 - 115克;
- 研磨小茴香，生姜，辣椒粉，大蒜 - 各1茶匙;
- 辣椒粉，咖喱粉 - 1/2茶匙;
- 土豆 - 780克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 冷冻豌豆，玉米 - 各55克;
- 一把绿色的香菜。
准备
将面团的所有材料混合在一起，揉搓，在室温下放置半小时，用湿毛巾盖上。
煮马铃薯块茎，并将它们切成小块。 与香料和大蒜一起的Spasseruyte洋葱。 加入油炸豌豆和玉米，然后加入土豆。 等到块茎上的切片上加满香料油，用香料轻轻涂上褐色，然后从火中取出盘子，并用芫supplement补充馅料。
将面团分成几部分，滚动每个球并将土豆馅放在中心。 将边缘捏住，用煎锅将油煎的馅饼放入油中，使之变成金黄色。
酵母馅饼用平底锅煎
配料：
- 面粉 - 245克;
- 牛奶 - 65毫升;
- 砂糖 - 35克;
- 即食酵母-5克;
- 任何馅料的味道。
准备
面团应提前做好准备，因为它需要时间来证明。 使温暖的牛奶变甜并摇动。 将溶液倒入筛面粉中并混合面团。 保持温暖一小时。 一段时间后，面团会生长两次，将其分成几部分并将其压平在手掌之间。 将选定的填充物放在获得的图层的中心并捏住边缘。 用大量的油煎馅饼，直到它们发出红晕，然后立即进入品尝。