乍一看，这篇文章似乎将在本文中讨论无糖烘焙。 它混淆了蛋黄酱，根据定义它是一种咸味酱，用于适当的菜肴或补充它们。 事实上，我们会煮甜蜜的蛋糕。 没有感觉到成品中蛋黄酱的味道，但由于它的面团多汁，郁郁葱葱。
蛋黄酱蛋糕 - 食谱
配料：
- 蛋黄酱-260克;
- 砂糖-210克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 小麦面粉，过筛 - 325克;
- 可可粉70克;
- 发酵粉 - 20克;
- 香兰素 - 捏。
准备
- 在这种情况下，我们观察了初始单独制备干湿组分的原理。
- 在一个碗中，混合过筛的面粉，可可粉，发酵粉和香草醛，在另一个中打破鸡蛋，加入糖打它们，直到蓬松通风五分钟，在过程结束时加入整个蛋黄酱。
- 现在将干质量倒入用蛋黄酱殴打的蛋中，然后用勺子或抹刀将面团混合。
- 蛋糕可以用大型或分型模具的一种产品进行烘焙，稍微用油涂抹。
- 填充容器三分之二的体积，并在加热到185度的烤箱中静置四十分钟。
在multivarquet中，蛋黄酱中的蛋糕可以很容易地烹饪。 您需要将面团放在多功能装置的油性容器中，并将其放在“烘焙”模式下一小时，然后在“热量”上再放置15分钟。
无蛋蛋黄酱的蛋糕
配料：
- 蛋黄酱 - 130克;
- 砂糖 - 190克;
- 橙或柠檬皮 - 3掐;
- 小麦面粉过筛 - 245克;
- 牛奶 - 195毫升;
- 发酵粉 - 20克;
- 香兰素 - 捏。
准备
- 没有鸡蛋的蛋糕准备得更加简单快捷。 从配料列表中混合碗中的所有配料并将所得到的面团放入涂油或硅树脂形式是很简单的。
- 要以一种大的形式烘烤蛋糕，它将需要大约一个小时的时间，并且当使用小份形式时，时间应该减少到三十到四十分钟。
- 整个烘烤过程中的烤箱温度应保持在185度。
蛋黄酱和人造黄油蛋糕
配料：
- 蛋黄酱 - 130克;
- 砂糖 - 140克;
- 中等大小的蛋 - 3个。
- 小麦面粉过筛 - 245克;
- 人造黄油 - ½标准包装;
- 发酵粉 - 15克;
- 香兰素 - 捏。
准备
- 要实现这个配方，将鸡蛋和糖混合并稍微搅拌一下。
- 现在添加融化和冷却人造黄油，蛋黄酱，发酵粉和香草醛，并再次小心混合。
- 最后，加入面粉并打碎所有的硬块。 面团的质地应该和厚的（自制的）酸奶油一样。
- 要在人造奶油上烘烤蛋糕，在195摄氏度的烘烤过程中，烤箱温度大约需要三十五分钟。