百吉饼面团是这种奇怪的烘焙食物的最难和最长的烹饪细节之一，因为作为一种填充物，你几乎可以使用任何东西。 在选择了必要的基础之后，您可以为将来的使用，冷冻和喜爱的新鲜面包和各种馅料准备早餐做好准备。
如何烹制百吉饼面团？
每种基地的烹饪时间表直接取决于所选配方。 烤箱里的roguelike测试最常用，可以用同样的脂肪和面粉揉捏，例如经典的羊角面包，也可以加入液体。 后一种方式由于其简单性和多变性而获得了巨大的世界知名度：烘烤会使基地尽可能通风，乳制品脆脆脆弱，啤酒，盐水或纯净水脆脆，适用于所有同样泡沫状的零食。
百吉饼面团 - 简单的食谱
如果准备牛角面包的正宗食谱的基础应该准备好几天，并作为经验丰富的面包师采用，下面的变化将平静地掌握每个人。 没有无尽的折叠，滚动和冰冻：几个操作和简单的组件 - 这就是每天早上在早餐时感觉像巴黎人一样。
配料：
- 即食酵母 - 10克;
- 甘蔗糖 - 3汤匙。 匙;
- 牛奶 - 100毫升;
- 面粉 - 350克;
- 黄油 - 180克;
- 一小撮盐。
准备
- 第一种成分用甜牛奶稀释，直至起泡，同时用黄油捣碎成面粉。
- 将液体倒入面包屑中，收集一切，不要搅拌过度，以免脂肪碎片融化。
- 让它在寒冷的一个小时。
- 这样的面包圈果酱，巧克力，果酱和其他，不是太液体填充物会做。
百吉饼干酪面团
面包圈的凝乳面团 是一种食谱，将作为通常片状基地的另一种替代品。 它只需三个部件和约30分钟的时间进行揉捏和打样，之后您可以立即开始烘烤。 它甚至可以用于其他目的，如标题所示，但可用于馅饼，馅饼馅饼，开放式馅饼和蛋挞以及咸点心。
配料：
- 奶酪（2％脂肪含量） - 800克;
- 黄油 - 400克;
- 面粉 - 5汤匙。
准备
- Razumnite所有三个组成部分的手或木铲，直到质量不收集在一起。
- 在混合物中形成混合物，用薄膜包裹并留下简单的生面团，用于冷冻机中的辊子半小时。
面包上酸奶油百吉饼
在发酵乳制品中添加面包圈的面团在特殊情况下通风，但它非常柔软，易碎和融化。 这让人联想到一个定性的沙地基地，只需一次修正：揉捏，冷却和烘烤更容易，这对于任何新手厨师都是理想的选择。
配料：
- 面粉 - 250克;
- 人造黄油 - 200克;
- 糖 - 15克;
- 酸奶油 - 100克。
准备
- 用叉子或半刀刀将前三个组分切成碎屑。
- 在面包屑中加入酸奶油，混合后混合。
- 百吉饼的配方几乎完成，它仍然是冷却大约一个小时，你可以开始推出。
面团在凯菲尔面包圈
如果你正在寻找果酱百吉饼的双赢食谱测试，那么这是这个角色的第一个候选人。 由于它的弹性，即使是液体房子的果酱和果酱，这个选项也是很好的，因为它是保持良好的液体填充物，并且由于柔软和通风确保了烘烤粉丝心中的位置。 百吉饼的这种面团可以进一步甜化成口味。
配料：
- 面粉 - 4½项;
- 酵母-10克;
- 开菲尔 - 250毫升;
- 奶油 - 100毫升;
- 鸡蛋 - 2个。
准备
- 在稍微温暖的奶油中，倒入酵母，直到发泡。
- 在室温下鸡蛋与克非尔分开打蛋。
- 将两种液体混合物与干燥组分混合并捏合，实现物料的最大光滑度。
- 留下美味的面团用果酱包装，以保温一小时，然后进行产品成型。
腌咸面团
也许，百吉饼最原始的测试就是它在盐水上揉捏。 考虑到奢侈，成品变得酥脆而甜蜜，这必然会引起人们对不喜欢含糖糖果的人的狂欢评论。 顺便说一下，填充物可以是任何不会变甜的添加剂，它会自动将甜点变成美妙的 啤酒点心 。
配料：
- 泡菜黄瓜 - 250毫升;
- 植物油 - 150毫升;
- 糖 - 100克;
- 面粉 - 500克;
- 发酵粉 - 1茶匙。
准备
- 面包圈的快速面团有两种捏合方式：将最后一对配料合并在一起，将糖分别在盐水中稀释并将油倒入液体中。
- 将两种混合物混合后，捏碎所有产品并开始成型。
面团卷的黄油面团
酵母面包圈的面团 - 对于初学者面包师来说，配方不是一件容易的事情，所以如果第一次必须处理它，尤其要注意温度。 它就像牛奶的温度，对于微生物的最佳发展应该是37-38度的数量级，并且打样的温度应该有助于质量至少增加两倍。
配料：
- 水50毫升;
- 牛奶 - 150毫升;
- 人造黄油 - 100克;
- 酵母 - 2¼茶匙;
- 糖 - 50克;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 4汤匙。
准备
- 列表中的干燥元素分开连接。
- 将牛奶和人造奶油和水一起温热至上述温度并倒入干燥的混合物中。
- 手工或使用食物处理器至少揉10分钟至少10分钟。
- 留下来站在一个温暖，愚蠢和滚动。
百吉饼的啤酒面团
像百吉饼的腌制面团一样，这种选择可能看起来并不像上面描述的那样普通，但泡沫饮料很久以来就证明它不仅可以成为派对上的好伙伴，而且也是一款应该随时随地都能在家中使用的产品面包师。 这样的基础对于不加糖的烘焙是有利的，但是能够与水果，巧克力和果酱的馅料交朋友。
配料：
- 面粉 - 2½项;
- 黄油 - 50克;
- 面酵 - 10克;
- 小麦啤酒 - 150毫升。
准备
- 轻轻加热啤酒。
- 第一对配料是磨成碎屑，加入酵母并倒入啤酒。
- 摆弄滚筒的易碎面团，直到融合在一起，然后在冰箱中冷却半小时，或将其放置冰箱一整天。