东方美食rahat-lukum在世界各地一直很流行，但它的出生地土耳其无疑仍然是烹饪品种和食谱数量的领头羊，以及这种甜品的生产。
今天我们会告诉你如何在家制作rahat-lukum，并提供多种选择来准备这种美妙的享受。
拉哈特卢库姆在家 - 食谱
配料：
- 玉米淀粉 - 160克;
- 明胶即食 - 50克;
- 砂糖 - 200克;
- 肉桂粉 - 5克;
- 香兰素 - 品尝;
- 柠檬酸-10克;
- 水375毫升;
- 糖粉。
准备
准备rahat-lukum，你需要一个厚底的容器。 它可以是一个大锅或一个合适的平底锅。 倒入玉米淀粉，砂糖，肉桂，速溶明胶和香草醛混合。 我们在干燥基础上添加冷水并再次混合。
我们确定用中火获得的混合物的容量，并且持续且强烈地干扰，预热至沸腾。 我们坚持着火，直到变稠并获得一致性，如面团。 在此阶段添加柠檬酸，将火力降至最低，再次干扰柠檬，使柠檬完全溶解。 通常，火灾时间从十五分钟到二十分钟不等。
我们用食物薄膜覆盖表面，将准备好的物质转移到其中并将其压实。 我们将治疗室温放置7到10个小时。
然后转动砧板上的模板，取出胶片，并将成品rahat-lukum切成约2至3厘米大小的立方体。 我们先用淀粉将它们撕开，然后用糖粉。
苹果rahat与坚果罐头 - 食谱
配料：
- 苹果 - 600克;
- 玉米淀粉-125克;
- 明胶即食 - 50克;
- 蔗糖 - 50克;
- 去皮 核桃 - 50克;
- 水100毫升;
- 糖粉。
准备
我洗苹果，将它们从皮肤上剥下来，将它们从核心中取出并切成小块。 在底部厚厚的炒锅中，倒入少许水，撒上甘蔗，混合并确定是否有火灾。 溶解甜蜜的水晶后，我们放下苹果，直到软化。 然后在刀的帮助下加入切好的坚果，然后倒入薄薄的涓涓细流，用少量水，淀粉稀释。 在加厚和透明之前连续干扰质量，并以覆盖薄膜的形式布置。 让大块冷却并冷冻，切成方块并撒上糖粉。