夏天是新鲜水果和浆果的时刻。 我们必须有时间吃好大自然的礼物，以便在未来一年储存维生素。 草莓对身体特别有用 - 一个季节建议吃4-5公斤新鲜浆果。 那么，如果它非常有用，为什么不从新鲜的草莓做蛋糕？ 毕竟，他们不需要很多浆果，这意味着他们可以一年四季烤制！ 我们建议你尝试一些有趣的食谱。
草莓蛋糕 - 食谱
配料：
- 鸡蛋 - 3件;
- 糖 - 400克;
- 黄油 - 250克;
- 面粉 - 2杯;
- 新鲜草莓 - 250克;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 酸奶油（30％） - 500克。
准备
我们用平底锅淹没黄油，然后用200克糖打鸡蛋并加入冷却的油。 用发酵粉筛出面粉，逐渐加入鸡蛋和黄油的混合物。 我们混合厚厚的面团并将其倒入脂润的圆形。 烤箱再加热至180度，并将蛋糕烘烤约一小时。 用完成的蛋糕用线和顶部切断顶部。 装饰和奶油，离开10-15草莓，其余的浆果切成片。 用糖搅打酸奶油，加入5-6个浆果并在搅拌机中混合至粉红色。
我们从蛋糕中取出面包屑，放入一半草莓，润滑霜，然后放一层面包屑，再次涂上奶油。 再重复一层面包屑，草莓和奶油，盖上切顶。 润滑奶油的残余物，装饰草莓，并在冰箱中送上带有草莓的饼干蛋糕6-8小时。
草莓蛋糕
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 235克;
- 黄油 - 80克;
- 面粉 - 75克;
- 新鲜草莓 - 460克;
- 酸奶油（25％） - 240克;
- 明胶-16g;
- 果冻蛋糕 - 1包;
- 酸奶酪 - 240克;
- 奶油脂肪 - 280克。
准备
首先我们准备饼干。 面粉用发酵粉筛分。 用75克糖打蛋约7-8分钟，小心加入面粉并混合。 以油脂形式涂抹面团并在180度的温度下烘烤约10分钟。 明胶在水中浸泡，凝乳通过筛子擦拭。 倒入160克草莓，加入160克糖，并将一些汤匙放在一边。 加热剩余物，加入溶胀的明胶，混合直至明胶完全溶解并冷却至室温。
以分割形式煮熟的海绵蛋糕，为草莓酱油脂。 将草莓切成两半，放在两边。 奶酪与软化的黄油和酸奶油打成一片，用明胶加草莓并将所有配料搅拌在一起。 现在鞭子奶油，并添加到奶酪，削减50克草莓和奶油混合。 将它铺在饼干上，在冰箱里放40分钟。 同时，请根据包装上的说明准备果冻。 草莓切成薄片，涂在凝乳奶油上，上面有一层果冻。 我们将它发送到冰箱15分钟。 果冻冷后，倒入第二层，将新鲜草莓放入冰箱中直至完全硬化。
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与草莓的巧克力蛋糕
巧克力和草莓更好的组合很难想出什么东西。 尝试海绵蛋糕，将融化的巧克力或可可加入奶油奶油 - 一种庄严，令人惊叹的芳香甜点将引起客人热烈的狂热。