馅饼总是美味，营养丰富，营养丰富。 下面你正在等待用肉末制作pirozhki的食谱。
剁碎肉的懒馅饼
配料：
- 开菲尔 - 2杯;
- 鸡蛋 - 1个;
- 糖 - 捏;
- 盐 - 捏;
- 发酵粉 - 2茶匙;
- 面粉 - 2杯;
- 剁碎的鸡肉 - 400克;
- 洋葱 - 140克。
准备
开菲尔略微加热，加入打蛋，糖，盐，发酵粉和筛面粉。 我们彻底混合所有东西 - 稠厚的酸奶油的面团稠度应该出来。 把洋葱切碎，放入鸡肉碎，盐，胡椒粉拌匀。 将碎肉放入面团并再搅拌一次。 将所得的一汤匙大块放在煎锅上，用碎肉炒熟馅饼，直到两面都准备好。 而且我们用鸡肉剁碎的懒肉饼炸得很好，而且根本没有燃烧，火很小。
在烤箱中用肉末馅饼
配料：
- 面粉 - 500克;
- 黄油 - 70克;
- 新鲜酵母 - 25克;
- 糖 - 50克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 牛奶 - 90毫升;
- 盐-10克;
- 肉 - 400克;
- 洋葱 - 135克;
- 胡椒黑色地面 - 0.5茶匙。
准备
将酵母溶解在100毫升温水中，让它煮15分钟，在75毫升温牛奶中溶解黄油。 现在在一个深碗里，我们用糖打鸡蛋，倒出牛奶和油的混合物。 这一切都混在一起了。 我们分份撒上面粉，用盐过筛。 我们揉面团，它应该是非常温和的，甚至可以轻轻地粘在手上。 然后我们将它卷成一个球，用一层胶膜覆盖它，使它不会变得通风，并让它保持1小时以上。 面团应增加2倍的体积。 与此同时，我们正准备用肉末馅饼做馅饼。 要做到这一点，让肉用洋葱通过绞肉机2次。 添加剩余的牛奶和一半的鸡蛋。 用黑胡椒和盐调味并在冰箱中清洁一小时。
当面团接近时，我们将其散布在工作表面上，然后再混合几分钟。 现在我们得到填充物。 从面团中取出小块，用手将它们弄平，或者用擀面杖轻轻地将它们卷起来。 我们应该获得直径约10厘米的圆形，我们在它们中间放置约1-2茶匙的肉末。 现在我们在边上贴上边缘，并在烤盘上铺上肉馅饼，之前衬有烘焙纸。 为了避免风化，用餐巾覆盖工件，并等待30分钟。 然后，我们用剩下的鸡蛋在馅饼的顶部油脂，并将其送入烤箱。 15分钟后，馅饼将准备好。 在这种情况下，烤箱应该被加热到200度的温度。