你想做一个蛋糕“温柔”吗？ 在互联网上有这个名字的食谱有很多，都有根本的不同。 然而，从名称上看，这种糖果产品应该由轻质，细腻，非苛刻的成分制成，例如 空气饼干 ，而不是含糖而不是过脂肪的奶油，水果，可能是果冻。 由此我们将继续。
蛋糕“果味温柔” - 配方
配料：
- 鸡蛋 - 4件;
- 高档面粉 - 100克，
- 糖（较好的粉末） - 150克;
- 淀粉 - 2汤匙。 匙;
- 朗姆酒或厨师白兰地 - 2茶匙;
- 香草 - 1掐;
- 猕猴桃，香蕉;
- 樱桃，冷冻或罐装自己的果汁。
对于霜：
- 浓厚的不加糖的酸奶 - 400毫升;
- 可可粉 - 2汤匙。 匙;
- 糖粉;
- 巧克力准备好黑暗 - 1个小瓷砖
- 明胶15克。
准备
对于奶油，我们在稍微温热的开水中放入一个单独的碗明胶中，让它膨胀。
现在是一个 饼干 。 蛋黄与蛋白质分离并用糖研磨。 用搅拌器分开混合白色直到泡沫稳定。 我们把它们放在一个碗里，然后逐渐加入筛面粉，淀粉，朗姆酒和香草。 搅拌机将面团混合，倒入模具中，用黄油涂抹。 我们在烤箱中烘烤饼干蛋糕20-25分钟（温度约200°C）。
准备奶油。 将可可粉与糖粉混合，加入融化巧克力（一半的瓷砖）。 将巧克力混合物与酸奶，明胶过滤溶液合并，加入30毫升樱桃汁并混合。
当蛋糕准备好将其从模具中取出时，从侧面切下，我们得到两块蛋糕，其中一块将成为基材。 用奶油涂抹基质并铺上一层混合有香蕉片，猕猴桃和樱桃片的无孔的混合物。 顶部涂上一层奶油，盖上第二个软木多孔面朝上。 我们用奶油涂抹上面的蛋糕，再撒上一层水果。 倒入蛋糕奶油和 - 在凉爽的3-5小时，让它浸泡和硬化。 这样的蛋糕绝对可以称为“水果温柔”（水果可以是其他）。
蛋糕“柔情”奶酪 - 配方不烘烤
配料：
- 基材饼干饼干;
- 中等脂肪含量的凝乳 - 500克;
- 牛奶 - 1.5杯;
- 新鲜水果，除苹果或酸奶油之外的任何浆果;
- 新鲜果汁（例如樱桃或橙子）;
- 糖（并且优选粉末） - 100g;
- 不加糖的酸奶;
- 明胶25克;
- 坚果地面;
- 肉桂。
将明胶倒入单独的杯子中的温水中（当它膨胀并溶解时，我们开始准备）。
饼干蘸牛奶，我们在盘子上铺上一块基板。
用叉子将奶酪捣碎成糊状，加入少许酸奶和研磨过的坚果以达到所需的量，混合。 用糖轻轻加热果汁，使糖溶解。 稍微凉爽，并通过筛网凝胶状溶液添加过滤。 我们将水果 - 明胶混合物与凝乳块混合在一起。
用抹刀在曲奇基底上铺上一层豆腐果冻块（体积应减半）。 下一层铺上薄片水果，混合着浆果。 布置一层饼干。 在剩下的凝块中，可以混合可可粉+糖和一点肉桂粉。 我们将另一层豆腐块放在顶部的水果，浆果片和冰箱中3小时。
与我们一定得到的名字相对应的蛋糕“柔情”，我们用茶，咖啡或者roybus为他们服务。