在现代商店中，不缺少现成的糖果产品，而作为最受欢迎的美食之一的“基辅”蛋糕比其他产品更快地被推出货架。 那些试图尽可能避免成品的人，我们建议在家使用自己的双手制作“基辅”蛋糕，以下面介绍的食谱为基础。
根据GOST在家里的“基辅”蛋糕
最高的自信度总是归功于经过精心调整的食谱，这些食谱是根据GOST准备的。 如果你想制作一个双赢的美味蛋糕，那么以下面的比例为基础。
配料：
饼干：
- 面粉 - 115克;
- 鸡蛋 - 8个;
- 糖 - 135克;
- 香草提取物 - 1茶匙。
对于merengue：
- 蛋白 - 6个;
- 糖 - 310克。
对于糖浆：
- 罐装杏 - 420克;
- 水 - 55毫升;
- 柠檬汁 - 15毫升;
- 糖 - 15克。
对于霜：
- 淡炼乳 - 245毫升;
- 黄油 - 225克;
- 鲜奶油 - 225克。
准备
如何在家里准备“基辅”蛋糕的第一步是烘焙蛋白酥皮层，因为它需要最长的时间。 对于蛋白甜饼来说，用糖搅打蛋清就足够了，直到形成光滑，稳定且有光泽的泡沫。 将物料转移到模具中，并在120度下烘烤4小时。
现在，饼干首先将蛋黄与糖和面粉一起打浆，然后将蛋清泡沫加入其中。 将面团分布在模具中并在180度烘烤22分钟。
通过将列表中的所有成分混合在一起来准备面霜。 对于糖浆，使用搅拌器将各种成分合并在一起。
在家里准备“基辅”蛋糕几乎已经结束了，只是将它们一起收集起来。 要做到这一点，将饼干分成两半，并将一半糖浆放在下半部分。 分发约四分之一的奶油。 放入蛋白霜，用奶油覆盖，放入饼干的后半部分。 分配糖浆
如何在家里装饰“基辅”蛋糕？
事实证明，在家烘烤“基辅”蛋糕并不是一件可行和快速的任务，但如果你应付了它，那么它将保持一小部分 - 在装饰后面。 您可以用古老的方式装饰蛋糕，借助奶油放在带有花纹喷嘴的糕点袋中。 您可以在表面上撒上饼干碎屑，然后在上面放上浆果，然后用巧克力融化的图案覆盖表面。