任何种类和成熟状态的豆都是含有大量有用物质的优良食品，包括大量的植物蛋白和纤维。 豆类的效用程度不同：颜色越深，越有用。 此外，豆类是一种滋补产品，与各种菜肴中的许多其他产品完美结合。 特别好的豆类与肉类结合，特别是与牛肉结合。
用牛肉准备和供应豆类很容易，但你可以更有创造性地解决问题，并添加蔬菜，水果，蘑菇和其他成分，可以给菜肴带来有趣的口味并改善其谐波平衡，从而发明各种有用和美味的沙拉。
这里有一些沙拉牛肉和豆类的简单食谱。 这些菜肴对于忙碌而孤独的人来说尤其有趣，因为他们并不总是想要烹饪。 沙拉豆和牛肉适合那些喜欢吃午餐和晚餐的人，同时保持人物的和谐。
这些食谱中的每一个都假定你已经煮好牛肉，直到准备好用肉汤（月桂叶，甜椒，丁香，洋葱）的通常香料组。 基于肉汤，你可以做汤。 豆类还需要以经典的方式煮熟，或者可以使用罐头。
沙拉牛肉，红豆，腌黄瓜和梨
配料：
- 牛肉煮 （没有骨头和软骨的果肉） - 约300-400克;
- 红豆煮至准备好 - 300-500克;
- 新鲜的蚝蘑（或腌制蘑菇，蜂蜜琼脂） - 约200克;
- 洋葱 - 1个。
- 梨黄色多汁，但不软 - 1-2件。
- 盐渍或 腌黄瓜 - 2-5件。 取决于尺寸（更小）;
- 橄榄没有坑 - 8-15个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 新鲜的新鲜香草（香菜，香菜，罗勒等）;
- 醋天然酒;
- 柠檬;
- 冷压植物油（橄榄，向日葵，芥菜，玉米或其他）。
准备
首先，我们用半环和牡蛎蘑菇切削去皮的洋葱 - 不是太细，我们把它放在一个单独的碗里，并用敷料填充，以便这些成分可以腌制，而我们准备休息。 加油是由植物油与醋或柠檬汁（比例为3：1）的混合物制成的。
将牛肉切成小方块或不要太小的方块，橄榄圈和梨子小片，立即撒上柠檬汁，以免变暗。 如果你使用罐装豆子 - 沥干罐装酱汁（为什么我们需要多余的糖分？）然后用开水冲洗豆子，然后取出滤锅。 小圈子中的腌黄瓜。
所有这些成分将在沙拉碗中合并，加入腌洋葱和蘑菇混合物，以及切碎的绿色和大蒜，并用沙拉酱和醋加入。 我们混合，让沙拉站立10分钟，之后我们再次混合，并可以送达桌上。 可以使用不加油的经典酸奶或蛋黄酱（最好是自制的）。
应该指出的是，可以用这种沙拉中的任何其他豆替代红豆，除了可能黑色（这种类型更可能与其他类型的肉，以及某些类型的鱼和海鲜）结合。
用煮熟的牛肉和青豆制作沙拉也很简单（可以以现成熟的冷冻半成品的形式购买）。 在将半成品放入沙拉之前，应在煮沸后将其煮沸10-12分钟，然后倒入并倒入滤锅中，或放入盖子下方的煎锅中直至就绪（请阅读包装上的说明）。