在开菲尔上烘焙是制作快速茶叶的热门选择。 多亏了简单的食谱，您可以烹制出美味丰盛的馅饼，甜味和丰盛，百吉饼，饼干和蛋糕用于多层蛋糕。 发酵乳产品的提升力足以制作空气饼和面包。
你可以在克菲尔烤什么？
一般来说，开菲尔的测试配方不包含某些秘密，尽管它在创建自制蛋糕时需要一定的操作顺序。
- 开菲尔上的快速面团是由温暖的发酵乳制成的。 这将有助于面粉加速溶解，并在揉捏后5分钟内准备好底部。
- 由于苏打水和酸的积极工作，在酸性酸牛奶中烘烤更加壮观。
- 对于结冻的馅饼，应在室温下将克苏尔小苏打或发酵粉加入，并放置10分钟，直至反应进行：表面形成泡沫帽。
- 开菲尔上的酵母面团用大量松饼烹制。 这种面包店以储藏期间而闻名：即使经过2-3天的治疗，辉煌和柔软也不会消失。
开菲尔上的苹果派
一个美味的蛋糕与克菲尔，添加了水果，是以夏洛特的方式准备的，面团由每位女主人可用的最低限度的产品组成。 要烤这个馅饼，你需要一个22厘米直径的形状，如果使用更大的容量，烘烤时间应该减少10分钟。
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 软油 - 100克;
- 克菲尔 - 1件;
- 糖 - 150克;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 面粉 - 250克;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 l;
- 苹果 - 3件;
- 甘蔗糖 - 2汤匙。 l;
- 肉桂 - 1茶匙。
准备
- 鸡蛋用糖殴打，加黄油，然后用酸奶。
- 添加发酵粉，热情，面粉。
- 去皮苹果，切成片，撒上肉桂和蔗糖。
- 把切片放在涂油的烤盘上，倒入面团。
- 在开菲尔上的这种烘烤在180度下准备25分钟。
如何在克菲尔上做一个mannik？
在没有面粉的情况下在克菲尔面包上修指甲并不比编制简单的夏洛特更困难。 美味出来更嫩，不易碎和补充烘烤可以是不同的水果，热情，香草醛或其他otdushkami。 在经典版中，mannik配以酸奶油，浆果或橙糖浆，由新鲜水果和糖浆制成。
配料：
- 克菲尔 - 200毫升;
- 糖 - 150克;
- mank - 1项;
- 鸡蛋 - 3件;
- 软油 - 100克;
- 柠檬皮 - 1汤匙。 升;
- 香兰素;
- 发酵粉;
- 柠檬 - 1个;
- 糖浆 - ½st。
准备
- Manku倒开菲尔，离开，直到谷物膨胀。
- 用糖，黄油，热情和香草打鸡蛋。
- 将两种物质混合，倒入模具中，180℃烤1小时。
- 半个柠檬切成薄片，从下半年开始挤汁，与糖浆混合。
- 在热修指甲上放上柠檬片，倒入糖浆，在完全冷却后在克菲尔上供应甜点。
百吉饼酸奶
小而柔软的面包圈 - 在克菲尔匆匆烤制，复杂性只有在成形时才会产生。 面团应该卷成薄层，并从中心切成三角形的片段。 将填充物涂在工件的宽部分上并用辊子折叠。 如果需要，用糖，坚果粉，肉桂或芝麻撒上甜味表面。
配料：
- 油 - 180克;
- 糖 - ½项;
- 鸡蛋 - 2个;
- 克菲尔 - 1件;
- 面粉 - 700克;
- 盐，发酵粉，香草醛;
- 浓稠的果酱或煮炼乳。
准备
- 将黄油和糖混合，引入鸡蛋，然后加入开菲尔。
- 加入盐，发酵粉，香草醛。
- 倒入面粉，揉面团。
- 卷出层，切割，铺设填充物，卷起卷。
- 180度烘烤25分钟。
燕麦饼干酸奶
准备一个有用的谷物饼干酸奶匆忙，使用即兴成分将能够每个人，将欣赏这个食谱，坚持健康的饮食习惯。 在配方中没有糖，甜味增加了蜂蜜和干果，坚果赋予营养和营养价值，以美味的食物。
配料：
- 燕麦片 - 100克;
- 面粉 - 2汤匙。 l;
- 鸡蛋 - 2个;
- 开菲尔 - ½项;
- 植物油 - 50毫升;
- 蜂蜜 - 2汤匙。 l;
- 肉桂和发酵粉 - 1茶匙;
- 碎坚果 - 1汤匙。 l;
- 小葡萄干 - 少数。
准备
- 用糖和鸡蛋擦油。
- 进入开菲尔，发酵粉，肉桂。
- 研磨薄片，与面粉混合并放入面团中。
- 加入坚果和浸泡的葡萄干，搅拌。
- 将大块勺子放在带羊皮纸的烤盘上。
- 在200烤20分钟。
在烤箱里的开菲尔烤饼
发酵馅饼上的快速发酵面团更好地添加了发酵粉，这将作为额外的提升力。 灌装产品可以是不同的馅料：甜味和令人满意，仅改变基料中的糖量。 面团需要大量的鸡蛋，优质油（脂肪含量至少82％）和脂肪酸奶（2.5％）。
配料：
- 克菲尔 - 200毫升;
- 新鲜酵母 - 25克;
- 糖 - 1汤匙。 l;
对于测试：
- 开菲尔 - 250毫升;
- 软油 - 100克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 面粉 - 600-700克;
- 发酵粉 - 2茶匙;
- 苹果 - 6-7件;
- 糖 - 2汤匙。 l;
- 肉桂 - 2茶匙。
准备
- 将温开菲尔与糖和酵母混合，放置15分钟。
- 分开混合黄油和鸡蛋，剩余的酸牛奶，糖。
- 倒入汤匙，倒入面粉，用发粉过筛，揉软面团。
- 离开证明一个小时。
- 切细苹果，加上糖和肉桂。
- 分割面团，模制蛋糕，布置填充物，固定边缘。
- 保持15分钟。
- 在开菲尔烤制馅饼将在190度下持续25分钟。
与酸奶和葡萄干蛋糕
在开菲尔上的蛋糕食谱可以称为基本的，家庭主妇通常在你需要快速建立一个茶点时使用它。 烘烤可以在一个大容器中进行，也可以在小型的松饼中进行，但是在这种情况下，烹饪时间应该缩短到20分钟。 葡萄干应事先用温水倒入软化。
成份 ：
- 克菲尔 - 200毫升;
- 糖 - 150克;
- 发酵粉;
- 面粉 - 250克;
- 黄油 - 100克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 葡萄干 - ½汤匙。
准备
- 用糖打鸡蛋，加入软油，然后加入开菲尔。
- 扔发酵粉，加面粉。
- 加入浸泡的葡萄干，搅拌。
- 倒入模具中，180℃烤30分钟。
蛋糕“斑马”酸奶
“Zebra” - 在克菲尔上的疯狂美味和美丽的巧克力蛋糕 ，在古典版中，它是用酸奶油烤制的。 在完成的形式将是一个宏伟的多孔蛋糕，它可以补充釉。 条纹效果非常简单：一个面团放在一个勺子上（白色和巧克力），重要的是要确保底材不太液体，所以图案不起作用。
配料：
- 克菲尔 - 1件;
- 糖 - 1项;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 300克;
- 可可 - 2汤匙。 l;
- 黄油 - 100克。
准备
- 用糖打黄油，进入鸡蛋，然后开菲尔。
- 加入发酵粉和面粉。
- 将面团分成2份，加入可可粉。
- 以一匙面团铺展的形式。
- 在190度烤35分钟。
开菲尔上的鱼馅饼
在烤箱中的克菲尔熟肉糕不仅可以甜，填充充分结合浇注测试。 在这个版本中， 烤鲑鱼片 ，混合鸡蛋和青菜，可以使用罐装，事先排出油。 蛋黄酱给予测试必要的弹性，它可以用橄榄油代替。
配料：
- 克菲尔 - 100毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 蛋黄酱 - 100克;
- 盐，发酵粉;
- 面粉 - 200克;
- 粉红鲑鱼片 - 300克;
- 洋葱 - 1个;
- 煮鸡蛋 - 2件;
- 胡椒粉，新鲜的莳萝。
准备
- 用盐打蛋，加蛋黄酱和开菲尔，撒上发酵粉和面粉。
- 切鱼不大，用洋葱炒盐。 冷静。 切碎的鸡蛋和莳萝组合。
- 将一半面团倒入油状，分布馅料，倒入剩余的基部。
- 180度烘烤1小时。
蛋糕与酸奶上的肉
在简易烘焙过程中，准备好的原料是肉类，这个版本的肉类需要通过绞肉机加以扭转，并加入适当的蔬菜：洋葱，胡萝卜和甜椒，加入大蒜来调味，如果需要，还可加入辣椒片。 在面团中可以加入干草药，它们会使美味非常美味和不寻常。
配料：
- 克菲尔 - 200毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 橄榄油 - 100毫升;
- 盐，发酵粉 - 1茶匙;
- 糖 - 1汤匙。 l;
- 干百里香和罗勒 - 1汤匙。 l;
- 面粉 - 250克;
- forcemeat - 400克;
- 洋葱，胡萝卜，甜椒 - 1个。
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 辣椒片 - 半茶匙。
准备
- 用洋葱，胡椒和磨碎的胡萝卜将平底锅中的鱼苗剁碎。
- 盐，与切碎的大蒜和辣椒季节，寒意。
- 用黄油，盐和糖打鸡蛋。
- 倒入开菲尔，加入草药，发酵粉和面粉。
- 将一半面团倒入油状，分布填充物，然后填入剩余的底部。
- 180度烘烤1小时。
面包在面包机上的开菲尔
在面包机上烤制酸奶是懒惰的职业，愿意用新的东西来对待家庭。 不建议使用苏打水，最好添加发酵粉，面粉可以部分用绿色面粉代替。 这个配方使用混合种子：向日葵，芝麻和南瓜 - 这些添加剂是可互换的。 如果需要，您可以添加一些葡萄干。
配料：
- 面粉 - 2项;
- 燕麦片 - 50克;
- 开菲尔 - 1,5项;
- 植物油 - 4汤匙。 l;
- 蜂蜜 - 1汤匙。 l;
- 发酵粉 - 2，5茶匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 种子混合 - 2/3汤匙。
准备