果冻馅饼是带有填充物的自制糕点的最快选择。 尽管烹饪简单，但这道菜具有美妙的口感和令人垂涎的外观。
今天，我们将考虑制作果冻馅饼的选项。 填充它可以作为任何蔬菜，肉，鱼或水果馅。
开菲尔派的面团配方
配料：
- 克菲尔 - 500毫升;
- 最高等级的小麦面粉 - 360克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 砂糖 - 10克;
- 盐 - 5克;
- 小苏打 - 10克。
准备
在一个深的容器中倒入克非尔，倒入小苏打，混合并在室温下放置5分钟。 在此期间，苏打水完全被克非尔气味扑灭，中和了特定的气味，使得蛋糕更加茂盛。 接下来，用少许盐和糖打碎鸡蛋，直到通风并与开菲尔结合。 现在我们将小麦粉筛入混合物中，用搅拌器或搅拌器搅拌混合物直至面粉球完全溶解。 现成的生面团的稠度应该比松饼略厚，并且类似于脂肪含量高的酸奶油。
蛋黄酱果冻馅饼的面团
配料：
- 蛋黄酱 -260克;
- 酸奶油 - 260克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 小麦粉 - 160-200克;
- 盐 - 5克;
- 发酵粉 - 25克。
准备
使用这个配方制作面团，我们将蛋黄酱，酸奶油，打成一片郁郁葱葱的泡沫与少许鸡蛋盐，混合并将过筛的小麦粉和发酵粉倒入碗中。 我们在搅拌机或面团均匀晕的帮助下实现，并且获得其稠度比煎饼稍厚。
把酸面团倒在酸奶油上
配料：
- 酸奶油 - 375克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 小麦粉 - 240-300克;
- 盐 - 5克;
- 苏打 - 5克。
准备
酸奶与苏打水混合，静置5分钟。 与此同时，将鸡蛋与盐一起搅拌，过筛小麦粉，并将所有东西加入酸奶油中。 将面团混合均匀，如果有必要，倒入面粉，以获得质量的一致性，如浓厚的酸奶油。
人造奶油馅饼的面团
配料：
- 克菲尔 - 390毫升;
- 最高等级的小麦面粉 - 275-300克;
- 人造黄油奶油 - 175克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 砂糖 - 25克;
- 盐 - 5克;
- 发酵粉 - 20克。
准备
用糖和鸡蛋混合酸奶，融化和冷却的人造黄油鞭打，并再次拂。 然后分小块倒入过筛的面粉中，用搅拌机搅拌均匀，直至均匀，然后获得稠厚的酸奶油。