蔬菜茄子炖菜是一种非常有营养，快速且非常有用的菜肴。 这样的菜是作为肉类的配菜或作为精益独立的菜肴。
茄子和番茄炖肉
配料：
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 茄子 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 西葫芦 - 1个;
- 保加利亚辣椒 - 2件;
- 番茄 - 2个;
- 糖 - 1茶匙;
- 灯泡 - 1个;
- 蔬菜肉汤 - 100毫升;
- 柠檬汁 - 2茶匙。
- 新鲜蔬菜 - 品尝;
- 香料。
准备
准备炖菜时，先准备好所有的蔬菜。 将茄子切成立方体并在盐水中浸泡15分钟。 我们处理和磨碎的胡萝卜。 剩下的蔬菜被清洗和切碎。 然后，我们把所有东西都放在一个用橄榄油煎炸的平底锅里，并轻轻煎炸5分钟。 之后，加入一点肉汤，用香料调味，并放入一勺糖。 在盖子下慢火上煨。 准备把炖汤放在碗里，用新鲜的香草装饰。
茄子和土豆炖肉
配料：
- 白甘蓝 - 300克;
- 番茄 - 100克;
- 植物油;
- 土豆 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 灯泡 - 1个;
- 香料;
- 茄子 - 3个。
准备
将茄子和土豆洗净，清洗，大量切割，然后将卷心菜切成立方体，而不是吸管。 然后在油中单独煎每种蔬菜，并在深层耐热容器中分层撒上：首先是白菜，然后是土豆和茄子。 将胡萝卜放入茄子中，加入西红柿捣碎约10分钟，用茄子填充蔬菜汁，在烤箱中烤50分钟。
在multivark中用茄子炖蔬菜
配料：
- 土豆 - 3个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 西葫芦 - 1个;
- 茄子 - 1个;
- 番茄 - 1个。
- 香料;
- 大蒜;
- 植物油。
准备
清洗茄子，切成小块，在盐水中放置半小时。 我们不浪费任何时间，为炖菜准备所有其他蔬菜。 将土豆和西葫芦洗净，去皮并切成小立方体。 胡萝卜被加工并切成圆圈。 用核心轻轻取出保加利亚辣椒，并将条切碎。 然后轻轻地将茄子的水排出并切成立方体。 用西红柿去皮，用开水烫一下，用大片切碎果肉。 我们首先清理灯泡，用半环粉碎它，把它放入多层陶瓷碗中，并加入一点植物油。 设置显示模式“热”并通过15分钟。 然后，我们开始按照以下顺序将所有蔬菜分层放置：土豆，辣椒，西葫芦和茄子。 之后，我们加入盐调味，并分发西红柿和胡萝卜。 关闭盖子，放置“淬火”模式和时间35分钟。 在声音信号完成后，我们将所有的东西彻底混合，加入几片切碎的大蒜碎片，关上盖子，然后将Multivarker置于“加热”模式10分钟。
蔬菜炖茄子和肉
配料：
- 猪肉浆 - 600克;
- 土豆 - 6个;
- 胡萝卜 - 3件;
- 灯泡 - 2件;
- 茄子 - 2件;
- 番茄 - 3个;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 植物油;
- 香料 。
准备
把肉切成片，放入火盆中放油，倒入少许水，用中火炖。 蔬菜被清理，切成立方体。 然后，我们撒洋葱，直到半透明，加胡萝卜，并把没有皮肤的捣碎的西红柿。 我们将土豆扔到肉上，混合并煮约20分钟，然后我们扔胡椒，茄子，放入蔬菜烤，倒入一点肉汤。 在盘子盖上时，将盘子腌制品尝并称重至完全就绪状态。