每个女房东至少在生活中烹饪一次肝脏，并且知道很多时候它变得很难和干燥。 如果你遇到过这样的问题，那么我们会告诉你如何正确放出肝脏，这样这道菜就很嫩，多汁。
炖鸡肝
配料：
- 鸡肝 - 500克;
- 灯泡 - 1个;
- 低脂酸奶油 - 250毫升;
- 植物油;
- 香料;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 300毫升。
准备
为了准备这道美味健康的菜，我们首先准备鸡肝：彻底清洗，从电影中加工并切成小块。 将灯泡清洗干净，细细切碎，并在融化的黄油上享用，直至金黄色。 在另一个锅里，炒准备的肝脏，然后加入一束光，放入稀酸奶油，倒入一点过滤水。 全部小心地混合一把木铲，盖上盖子并炖15分钟。 作为增稠剂，我们使用小麦粉：首先在煎锅中将其棕色变为浅棕色，然后倾倒到主要成分上并且倾析3分钟直至块状物消失。 我们腌制肝脏，尝尝去除热量，坚持一段时间，然后根据自己的意愿配上任何配菜：米饭，荞麦，土豆泥。
在multivark中炖肝
配料：
- 猪肝 - 1公斤;
- 牛奶 - 1项;
- 酸奶油 - 5汤匙。 匙;
- 灯泡 - 1个;
- 芥末 - 2茶匙;
- 植物油;
- 香料。
准备
为了烹饪牛奶中炖的肝脏，我们处理来自薄膜的副产品，洗涤并切成小块。 然后将肝脏放入深搪瓷碗中，倒入新鲜的冷牛奶并放置45分钟。 在不浪费时间的情况下，我们将芥末和酸奶油放在一个单独的容器中混合，加入香料，用拂子轻轻敲打一切。 过了一段时间后，将肝脏扔回滤器中并放置一段时间以排出。 在碗multivarka倒油，放在显示程序“煎炸”，布置肝脏，并从四面煎5分钟。 然后加入切碎的洋葱，再准备1分钟。 之后，我们将multivark移到“Quenching”模式，倒入先前准备的酸奶油酱，并准备40分钟的菜。 在发出声音信号之后，小心地混合菜肴，坚持并酌情在桌子上摆放任何配菜。
炖牛肉
配料：
- 牛肝500克;
- 灯泡 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 4汤匙。 匙;
- 香料。
准备
将肝脏彻底冲洗，用毛巾浸泡并切成相同的小块。 面粉与香料混合，我们将肝脏倒入这种混合物中，并将其撒在用油加热的煎锅上。 每边煎几分钟，然后放入碗中。