传统的俄罗斯汤通常采用酸白菜制作而成，但我们决定将这些食谱用于提供有用的提示，因为只有即时可用的新鲜卷心菜。 今天我们会告诉你如何从新鲜卷心菜制作卷心菜汤。
与鸡的美味白菜汤
配料：
- 鸡汤或水 - 2升;
- 干白蘑菇 - 1 / 4-1 / 3项;
- 煮鸡 - 300克;
- 土豆（中等大小块茎） - 3个;
- 新鲜卷心菜 - 1/4头;
- 醋 - 4汤匙。 匙;
- 一个灯泡和一个中型胡萝卜。
准备
烹饪鸡肉后，你仍然有一个令人惊叹的汤，我们打算用它作为白菜汤的基地。 我们把土豆和切碎的卷心菜叶子放入过滤过的肉汤立方体中。 用最少的热量烹煮蔬菜30分钟，同时在热水中浸泡蘑菇。 半小时后，将软化的白蘑菇加入肉汤中。
在平底锅中，让洋葱和胡萝卜浸泡。 6-7分钟后，将鸡肉和醋和烤肉一起加入汤中。 后者可以根据您自己的判断添加，具体取决于您喜欢多少酸性汤。 让shcham坚持在盖子下面10-15分钟，然后倒入盘子并补充新鲜草药和酸奶油的部分。
素食白菜汤配新鲜卷心菜
配料：
- 蔬菜肉汤 - 4升;
- 小白菜 - 750克;
- 韭菜（白色部分） - 1个;
- 胡萝卜，洋葱 - 1个。
- 马铃薯块茎 - 2个;
- 大蒜牙 - 4个。
- 月桂叶 - 3件;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 胡芦巴，甜椒豌豆 - 1茶匙。
准备
如果你想要得到更多风味的白菜汤，那么使用蘑菇和蔬菜汤汤，但如果没有时间预先准备汤，那么平常的清洁水也会出现 - 在烹饪过程中，蔬菜和桂冠会给她带来芬芳。
在沸腾的肉汤里，我们放了马铃薯和月桂的立方体。 煮汤，直到块茎软化。 同时，在融化的黄油上，我们通过一个胡萝卜和大蒜的灯泡和韭菜。 当烤至半防备时，我们用香辣胡椒和胡芦巴调味，然后转移到沸腾的肉汤中。 由于我们使用小白菜做这个配方，所以我们不需要长时间煮它，从字面上来说，10分钟就足以让叶子变软，而这反过来就意味着汤已经准备好了。
新鲜和酸菜的肉汤 - 食谱
配料：
- 牛骨 - 600克;
- 水 - 4升;
- 番茄酱 - 90克;
- 黄油 - 6汤匙。 匙;
- 新鲜的小白菜 - 头的2/3;
- 酸菜 - 2 1/2项;
- 胡萝卜 - 2-4片;
- 洋葱 - 2-4个;
- 土豆 - 3个;
- 干白蘑菇 - 10个。
准备
洗净的肉放在火盆或锅底，倒入水。 随着肉，将6-8胡椒和几片月桂叶放入锅中。 我们把锅或火盆放在火上，继续进行肉汤烹饪，这将持续长达一个半小时。 它
当肉汤准备好时，它应该通过一个小细胞的纱布或筛子，并与土豆块一起返回炉子。 切碎的块茎煮熟后，用胡萝卜捞出洋葱，加入番茄酱和切碎的白蘑菇到煎锅里，将蘑菇浸入发酵液后倒入剩余的液体。 我们把烤肉放在汤里，还有两种卷心菜。 用新鲜的酸菜和番茄酱将白菜汤再煮20分钟，然后加入酸奶油。