粘土是一种面团，可以在其中煎炸不同的食物。 这是将多汁和精致的产品保存在外壳下的好方法。 特别适合烹调蔬菜，水果，肉类和鱼类菜肴。 今天，我们将分享中国面糊烹饪食品的食谱。
Kljar用中文
配料：
- 面粉 - 1杯;
- 淀粉 - 1汤匙。 勺子;
- 水 - ¾杯;
- 蛋黄 - 1个;
- 苏打水消解 - 0.5茶匙。
准备
所有的成分在碗中搅拌并用搅拌器或拂打。 一致性应该近似像煎饼。 让我们的混合物静置15分钟。 我们所有的粘土都准备好了，我们蘸了我们要炒的和前进的产品。
被殴打的中国人的鱼
配料：
- 酱油 - 2汤匙。 匙;
- 葡萄酒醋 - 2汤匙。 匙;
- 面粉 - 1杯;
- 水 - 1杯;
- 蛋黄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 辣根 - 1汤匙。 勺子;
- 肉豆蔻;
- 巴塔哥尼亚 - 3件;
- 柠檬汁 - 20毫升;
- 红色鱼 - 1.5公斤;
- 面包屑。
准备
我们清理鱼，洗我们的皮肤。 将去皮的鱼切成薄片，盐，胡椒，加入柠檬汁，放置35分钟腌制。 我们做面糊，在一个碗里面筛面粉，加蛋，蛋黄酱和辣根。 混合配料，倒入葡萄酒醋和酱油，加入香料，彻底搅拌，直接倒入水龙头的冰水中，约半杯。 有必要使面筋松脆。 在炉子上，我们加热煎锅高端，倒入油，并放入鱼，事先从各方面浸在粘土。 我们将鱼从四面八方迅速烧成金黄色，并减少火灾。 将少许冷水倒入平底锅中，盖上盖子并保持4分钟低热，然后将其从平板上取下。 食用前，倒入切碎的甜椒和盐。
中国虾虾
配料：
- 啤酒 - 60毫升;
- 面粉 - 50克;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 蛋白质-1单位;
- 皇家虾 - 9件;
- 柠檬 - 1个;
- 盐;
- 酱油;
- 大蒜。
准备
为了准备面糊，将面粉，啤酒，黄油，蛋白质混合并放置2小时。 在用大蒜酱油热腌5分钟之前，将虾从腌料中取出，用纸巾擦干。 将我们的虾浸在甜点中，并用热油炸。 在服务之前，撒上柠檬汁虾。