Satsebeli是一种传统的格鲁吉亚美食糖醋酱。 它与肉类菜肴完美结合：香肠， 猪肉 ，小牛肉， 羊肉 烤羊肉串 。 适用于家禽，豆类和茄子的任何菜肴。 因此，烟草鸡与格鲁吉亚酱相结合，对许多人来说是一种乐趣。 你可以用冷和热的酱调味菜肴。
许多人说如何做酱汁，但在原来的版本中，它是由家乡的水果和坚果制成的。 酱汁的主要成分：未成熟葡萄，黑莓或石榴，鸡汤，胡桃，香菜，红辣椒，大蒜，藏红花和盐的酸汁。 在一些准备satsebels食谱添加荨麻，小檗，山茱萸，樱桃梅，薄荷醋，注入薄荷。
核桃用盐，大蒜，红辣椒和香菜绿化。 将鸡肉汤，果汁和藏红花加入到所得混合物中。
Satsebeli番茄酱
在现代美食中，satsebeli的番茄酱更受欢迎。 它基于番茄酱。 优质厚番茄酱是美味萨塞贝勒酱成功的关键。 其组成如下所述。
配料：
- 番茄酱 - 200克;
- 水 - 100-200毫升;
- 葡萄或苹果醋 - 1汤匙;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 啤酒花suneli调味 - 1汤匙;
- 干adzhika - 1茶匙;
- 香菜 - 一大片绿叶;
- 黑胡椒粉和盐 - 味道。
准备
家里的酱汁很容易准备：
- 首先，你需要选择一个好的番茄酱。 如何做到这一点？ 你可以相信标签并阅读作文。 番茄酱不含淀粉和糖是重要的。 从外表上看，带淀粉的糊状物就像一种凝胶（果冻）。 优质番茄酱具有致密的结构，红色丰富，不会从汤匙滴下。
- 芹菜绿色切碎的手，不应使用搅拌机。 在格鲁吉亚美食中，没有很多绿色蔬菜，不要害怕与香菜“太过分”。
- 大蒜清洁，挤压通过特殊的媒体，并与绿色，胡椒，啤酒花suneli，醋和ajika混合。 可以用少许红胡椒粉代替Adjika。
- Adjika增加了一种俏皮话。 这是第一次，让小阿德齐克“不要呼吸”。 重要的是要考虑到，当大蒜被灌输时，酱汁的真正重力将在一个小时内显现出来。
- 用木杵混合得到的混合物。 由于醋，香料的成分被揭示。
- 加入番茄，拌匀。
- 加水。 水和番茄的平均比例为1：1，但一切都取决于番茄酱的密度和厨师的愿望。
- 它仍然是要把所有东西都彻底混合起来，然后加盐调味。
香浓的番茄酱已准备就绪！ 在冰箱里，它可以存放在密闭的容器中约7天。 第二调味配方只能以冷食形式供应，不建议加热。
Satzeli冬天
对于爱好者的保护，你可以提供一个更多的选择 - 冬天的satsebi。
配料：
- 新鲜番茄 - 1公斤;
- 红甜椒 - 0.5公斤;
- 红苦涩辣椒 - 0,5 - 1荚;
- 大蒜 - 3-4颗大牙齿;
- 芹菜 - 1束;
- 香菜 - 1束;
- 盐和糖 - 品尝。
准备
这些产品中，你会得到一个美味的酱汁。 配方简单，烹饪需要一点时间。 通过绞肉机，用筛子上的果皮跳过西红柿，丢弃它以排出多余的液体。 其余的成分也滚动通过绞肉机并与西红柿混合。 加盐和糖调味。 放火烧，搅拌使其沸腾。 在无菌玻璃瓶中烧开酱汁。 无需消毒。 用一块塑料袋盖住瓶子的颈部并紧紧地拧紧。
每位女主人都会根据自己的喜好改进食谱。 如何为你的家人准备satzebeli，这取决于你。