大家都知道，任何餐桌上最好的零食都是虾。 但不是每个人都知道如何正确选择和准备这种美味。
鲜虾应该像海洋一样具有触感和气味。 使用较大的虾品种比较好，例如皇家或烟斑，因为它们的肉质较好。 炸老虎或皇家虾的食谱不仅非常好吃，而且也很有用。 毕竟，虾富含钙和蛋白质，含有低脂酸，矿物盐，蛋白质，锌，最重要的是 - 它们的热量也很低！ 所有海产品中碘虾的含量并不相同。 如何正确地炒虾仁？
用大蒜炒皇家虾的食谱
配料：
- 虾 - 500克;
- 大蒜 - 2件;
- 柠檬 - 0.5片;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在室温下以通常的方式预先解冻虾。 适当干燥并轻轻地从外壳清洁。 然后，剥离大蒜，切碎，加入虾。 挤出柠檬汁，倒入大蒜调味的皇家大虾。 盐和胡椒调味，拌匀。
将腌渍的虾放置10分钟，以便浸泡大蒜柠檬酱。 在开始煎炸之前，将虾汁从汁中挤出并放在涂有油脂的煎锅中。 两面煎，直到出现红润的金色地壳。
炒大虾用大蒜准备好了！ 在供应之前，用新鲜蔬菜的嫩枝装饰这道菜。
炸老虎虾的食谱
配料：
- 虾 - 350克;
- 黄油 - 50克;
- 大蒜 - 1个;
- 柠檬 - 0.5片;
- 红辣椒 - 品尝。
准备
虾预除霜是没有必要的。 将它们倒入干燥的煎锅中，用中火炒熟。 为了使它们美观且均匀地烘烤，您需要将它们放在一个图层中。 我们用盖子盖上煎锅，等待5分钟。 虾开始迅速从冰中融化并排出水。 我们不时拿起一个锅，排出所有的水。
当虾的水分全部释放出来时，加入黄油和切碎的大蒜。 要品尝，撒上红辣椒，以提供一个不错的食物。 我们将虾再烧3分钟，立即倒入深碗中。 顶上柠檬汁。
炒大虾和大蒜和柠檬汁准备好了！
国王大虾在面糊中煎炸
配料：
- 虾 - 350克;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 鸡蛋 - 2个;
- 淀粉 - 1.5汤匙。 匙;
- 盐 - 味道;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
首先，让我们准备虾甜点。 要做到这一点，拿蛋和拂，直到厚厚的泡沫出现。 加入面粉，淀粉和所有东西混合在一起，这样就不会有块。 不要忘记适当地加盐，以便粘土不会变得新鲜。 然后，我们把虾，我们把它从壳中清洗，然后蘸着熟的红葡萄酒，拿着尾巴。 用预热的煎锅煎至金黄色。 现成的虾首先放在餐巾纸上摆脱多余的油，然后转移到一盘菜并送达桌上。
皇家虾油炸壳
配料：
- 虾 - 500克;
- 鸡汤 - 2汤匙。 匙;
- 酱油 - 1茶匙;
- 盐，胡椒。
准备
将虾解冻，烘干并在平底锅中用油加油炸。 Solim，胡椒粉调味并加入肉汤。 炒10分钟。 把虾放在盘子和酱油上。 好胃口！