Zrazy ，这与馅料基本相同。 这道菜由于各种馅料而变得异常美味和微妙。 它们不仅由肉制成，还使用土豆，鱼，甚至粥。 现在我们会告诉你一些烹饪肉类的食谱。
肉与鸡蛋Zrazy
配料：
- 猪肉末--500克;
- 鸡蛋 - 4个;
- 绿色 - 1束;
- 洋葱 - 2个。
- 面包屑 - 4汤匙。 匙;
- 植物油 - 50克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
鸡蛋倒入冷水，陡然沸腾。 清洁并切成小立方体。 精细切割绿色，并与鸡蛋混合。 在肉末中加入切碎的细碎洋葱，盐，胡椒粉，少许水，将所有食材彻底混合并形成蛋糕。 在每个肉饼的中间放置鸡蛋和绿色的馅料，并且做得很烂。 我们把它们放在 面包屑 和鸡蛋中。 加热煎锅，倒入植物油，从两边煎出来，直到金壳硬化，每面4-5分钟。 我们以温暖的形式为桌子服务。
肉和鸡蛋和洋葱
配料：
对于填充：
- 肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 1个。
- 白面包 - 2片;
- 牛奶或水-30毫升;
- 鸡蛋-1个。
- 盐，胡椒。
对于填充：
- 洋葱2个;
- 鸡蛋 - 5个;
- 黄油-80克;
- 盐味道。
对于酸奶油酱：
- 酸奶油 - 0.5公斤;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 水;
- 盐，胡椒。
准备
填充是从不同种类的肉类中完成的。 我们添加一个弓，生鸡蛋，几片面包，浸泡在水或牛奶，盐和黑胡椒粉中。 馅料混合并且被淘汰。 我们必然击败，否则我们的油炸会在油炸时崩溃。
准备填充物。 将洋葱切成小方块并在盖子下用黄油将其炸。 鸡蛋在陡峭的地方煮沸，切成小块并与成品洋葱混合。 我们形成疯狂。 要做到这一点，取一块肉末，将其压平成扁平的蛋糕，将填充物放在中间，像馅饼一样加入边缘，在面粉或面包屑中滚动，并用强烈加热的油煎，直到两面形成外皮。 把平底锅里的油炸锅折好。
现在开始准备酸奶油酱。 用平底锅煎面粉，逐渐涂抹酸奶油并搅拌，以免形成团块。 加入热水，盐，胡椒粉并煮沸。 用酱汁炖20分钟。 准备好的餐点就在桌子上。
肉与鸡蛋和奶酪zrazy
配料：
对于填充：
- 猪肉 - 2公斤;
- 脂肪 - 0.5公斤;
- 洋葱-3个;
- 大蒜 - 5齿;
- 鸡蛋 - 3件;
- 盐，胡椒。
对于填充：
- 鸡蛋 - 4件;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 芥末 - 5汤匙。 匙;
- 奶酪 - 200克;
- 向日葵油 - 2汤匙。 勺子。
准备
肉和猪油切成小块，通过绞肉机放入洋葱和大蒜。 我们添加三个生鸡蛋，盐，胡椒粉。 全部仔细混合。
鸡蛋填满后陡峭地揉搓在大刨丝器上，加入黄油和一点盐，一切都是混合的。 我们拿着少量肉末揉搓它做一个扁平的蛋糕，并把2茶匙我们的填充物放在中心并形成一个勺子。 所以做适量的肉饼。 将它们铺在烤盘上，预先上油并放入加热到200度的烤箱中。 30分钟后，我们拿出我们的馅饼，并将1茶匙芥末放在每一个上，并将其撒在表面上。 将烤盘放回烤箱20分钟。 准备就绪前五分钟，每一片放在一片奶酪上，让它融化。 肉与鸡蛋和奶酪准备好了！
肉馅与鹌鹑蛋
配料：
- 肉末 - 600克;
- 洋葱 - 1个。
- 白面包肉 - 50克;
- 鸡蛋 - 1个;
- 鸡蛋鹌鹑 - 15个。
准备
肉，洋葱和面包屑我们通过绞肉机两次。 所以，疯狂会更温柔。 在剁碎的时候，我们加入鸡蛋，盐，胡椒粉调味，并彻底搅拌。 鹌鹑蛋煮沸和清洁。 之后，我们在水流下清洗它们以去除壳的残余物。
我们继续塑造zraz。 我们从馅两个扁平的蛋糕做成，我们之间放了一个鹌鹑蛋，并加入两半，背叛圆形。 把它们放在烤盘上，上油，然后在180度25分钟的烘箱中烘烤。 这些酥油也可以在平底锅中煎炸。