泰式餐垫是泰国美食中最主要的，最有名的菜肴之一。 这是炒饭炒面。 泰式面条泰国菜是泰国非常受欢迎的一道菜，它可以在任何餐厅的菜单中找到，但它更多，可以说，街头菜。 在激烈的竞争中，当地厨师不断竞争对手，在移动街厨房准备泰式虾和虾。 Pad Tai当然也可以在家里煮熟。
Pad Ty正在准备什么？
准备这道菜很简单，主要是有必要的成分，至少在第一个近似值。 为了制作这道菜，至少需要一个特殊的煎锅，这道菜的主要成分是米粉（约5毫米宽）以及其他一些特殊配料，可以在大城市的专门商店或大型超市的部门购买，产品销售用于烹饪亚洲菜肴。 传统的传统街道Pad Tai是用干虾和香蕉鲜花烹制而成的，但最近，除了这些配料外，还保留了新鲜的虾，豆腐，猪肉等等 - 这一切都可以随意选择。 还准备和泰式鸡肉搭配。 米粉和鸡肉是相当和谐的美食组合。
如何烹饪Pad Ty？
最好事先准备酱汁，在经典版本中，你需要一种由酸罗望子和棕榈糖（不含芦苇）制成的酱。 当然，您可以使用Pad Tai的现成酱（在专门的商店里出售）。 如果所有这些都找不到，可以使用黑酱油和柠檬汁或石灰的混合物加入芝麻油 - 一种典型的亚洲酱 - 你仍然可以用辣椒和大蒜调味。 你可以加一点蜂蜜，甚至白糖。 接下来，必要量的面条应浸泡在热水中（不是在开水中，但会变成粥）。 面条保持在热水中10-15分钟，直到它变得有弹性，但仍然保持更多弹性。 最好是成为一个有点失败者，可以这么说，去做饭。 然后将水排干，并将面条在炒锅中油炸，加入酱汁和其他成分。 现成的泰式垫通常撒上磨碎的烤花生。
配方面条垫泰
配料：
- 3汤匙罗望子酱;
- 3汤匙鱼酱;
- 克50棕榈糖;
- 2-4瓣大蒜;
- 一小块红辣椒（或1个辣椒）;
- 还需要一克米粉250;
- 1个小洋葱;
- 克150-200虾仁（可以用低脂猪肉或鸡肉切成薄片，用短细的稻草代替，分开煎）;
- 一点香油;
- 少数豆芽;
- 大葱的几根羽毛;
- 香菜的几个分支;
- 一些地面花生。
准备工作：
第一酱。 糖或蜂蜜溶于鱼酱和罗望子的混合物中（优选在水浴或低温下）。 加入小心碎的大蒜和红辣椒。 酱汁可以储存以供将来使用并储存在冰箱中。 面条浸泡在一碗热水（不开水）中10-15分钟。 我们把它扔回漏勺。