我国任何节日餐桌的必备属性都是一道菜，如感冒。 它由任何一种肉制成，但我们想告诉你如何烹调猪肉冷藏。 它变得丰富而且非常美味。 如有变更，请准备猪肉冷藏，并加入鸡肉或牛肉。 为了准备腔体，使用猪的各个部分。 水母从猪的耳朵和猪的头部煮熟，以及猪肉小腿的寒冷。
猪头冰鲜的肉
准备猪肉寒意需要很长时间，并且是一个艰苦的过程，但结果是值得的。
配料：
- 猪肉头 - 1个;
- 鸡腿鸡 - 2个;
- 胡萝卜 - 3件;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 3个头;
- 盐，胡椒，月桂叶。
准备
在猪头切下耳朵，并用冷水倒入12小时，在此期间水应该换一次。 之后，头部需要切开，但小心翼翼，以便头骨保持完好。 再次洗头，放入桶中，倒入干净的水。
当水沸腾时，头部应该煮6小时，不断地去除泡沫和脂肪，然后你的果冻变成透明的。 如果有必要，在容器中沸腾时可以加一点水。 在桶中放置2小时后，需要放入切好的洋葱和4汤匙盐，烹饪结束后，必须将洋葱去除。
再过两个小时后，将鸡腿，月桂叶和胡椒加入桶中。 当所有这些都准备好后，分别煮熟胡萝卜并将其切成圆圈，挤压大蒜并将其全部放在盘子的底部，将其倒入冷盘中。 当肉被煮熟时，我们移除头部和腿部，并去除头部的大脑，皮肤，骨骼和其他脂肪部分。 其余的切成碎片，放入胡萝卜和大蒜的碗中，然后从桶中倒入肉汤（希望通过细筛来做到这一点）。 我们把整个晚上的寒意放在冰箱里。
鸡肉和猪肉辣椒 - 食谱
如果你想尝试一种经典的果冻，我们会告诉你如何准备猪肉和鸡肉的寒意。
配料：
- 猪腿（爪） - 2个;
- 鸡大腿 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 大蒜 - 3-5齿;
- 月桂叶，甜椒，盐;
- 香菜，莳萝。
准备
肉很好洗，蔬菜要清洗。 把鸡腿和爪子倒入水中煮4小时，除去形成的泡沫。 当肉的烹饪时间到期前一小时，加入洋葱，胡萝卜，盐和胡椒粉。 肉熟后，我们把它拿出来，清理它的骨头，切成片，然后过滤肉汤。 大蒜和青菜切碎，之后我们在肉盘中放入肉，绿和大蒜，并用肉汤填充。 我们把果冻放入冰箱，直到冰冻。 我们用辣根或芥末提供。
牛肉和猪肉辣椒
在这个食谱中，我们将讨论如何从猪肉，牛肉和猪腿制作果冻。
配料：
- 猪腿 - 2件;
- 瘦猪肉 - 1公斤;
- 牛肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 月桂叶，盐，甜椒。
准备
我的肉放在平底锅里。 用水填满，使其高出肉15厘米，煮沸。 剥下泡沫，加入盐，胡椒，月桂叶和去皮的整个胡萝卜和洋葱。 减少热量并在封闭的盖子下煮6小时。
当肉准备好后，我们将它从肉汤中取出，清理干净，切成小块。 我们将肉放入准备好的菜肴中，并倒入预过滤的肉汤。 如果你想要，你可以用水煮蛋或绿色环装饰。 我们把它放在冰箱里冷冻。