在经典的意大利美食中，没有肉末 烩饭的 配方，但是这道菜遍布世界的多年准备工作使这道菜几乎可以做任何变化。
我们将与您分享肉烩饭的食谱，这将为您的日常菜单带来多样化。
烩碎肉和蔬菜
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 水稻arborio - 1项;
- 肉汤 - 3 1/2项;
- 白葡萄酒 - 半个世纪;
- 胡萝卜 - 1个;
- 磨碎的巴马干酪 - 1/2 st。
- 植物油;
- 葱。
准备
在任何厚壁器皿中，用磨碎的胡萝卜炒洋葱，直到准备好一半。 去蔬菜牧场，加入蒜泥，炸30秒，加入肉末。 不断搅拌，准备剁碎，直到它变成金黄色。 现在你可以把米加入肉馅里，用葡萄酒倒入所有东西。 一旦酒蒸发，我们开始一次将肉汤加入到勺中，直到它完全被吸收。 在这种情况下，必须不断搅拌意大利调味饭。 一旦全部肉汤被吸收 - 大米可以从火中移除，与磨碎的巴马干酪混合并放在桌上，撒上切碎的葱。
如果您正准备在multivark中使用碎肉烩饭，请在烹饪过程中使用“Rice”或“Kasha”模式，不断搅拌碗中的内容。
配碎牛肉烩饭的食谱
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 橄榄油 - 4汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 大米arborio - 250克;
- 鸡肉汤 - 1.2升;
- 自己的番茄汁 - 400克;
- 磨碎的巴马干酪 - 50克。
准备
从牛肉切碎，我们卷小肉丸，并将其煎至金黄橄榄油。
在另一个碗中，将洋葱炒至澄清，然后将其与水稻凉拌生拌。 烧烤几分钟后，倒入两炖肉汤，并将番茄加入自己的果汁中。 等到大部分液体蒸发后，继续加入肉汤，不断搅拌大米。
因此，你应该得到一种比平常更加流畅的烩饭，它应该放在深板中，慷慨地撒上奶酪并在盘子上撒上肉丸。
如果需要，可将剁碎的米粉与米一起炖，用洋葱预炸。 用一片新鲜面包和一杯干酒更好地为这道菜做好准备。