“提拉米苏”是一种着名的意大利甜点，由一种名为savoyardi的空气饼干饼干组成，浸泡在糖浆中，并涂上甜甜的新鲜奶油和浆果。 这个蛋糕应该在冰箱里保存好几个小时，以便它保持相当冷冻和固定。 今天我们来与你们一起找出如何为 提拉米苏 准备奶油。
提拉米苏奶油的食谱
这款面霜不仅适合浸渍蛋糕，还可以用于砂锅，煎饼或芝士蛋糕。 它与新鲜浆果和巧克力磨碎的面包屑巧妙地结合在一起。
配料：
- 浓缩咖啡 - 50毫升;
- 砂糖 - 150克;
- 霜 - 300毫升;
- 山寨奶酪 - 250克;
- 鸡蛋 - 4个。
准备
所以，把 奶酪 放在食品加工机的碗里，倒入奶油里，放50克糖。 我们把所有东西都磨成一个完全均匀的质量。 现在我们将蛋黄与蛋黄分开。 我们只需要这个配方中的蛋黄。 我们将它们与冷咖啡和剩余的糖连接起来。 使用拂子轻轻捶打一切物体，并将其放在非常小的火上。 不断搅拌，使混合物达到85度，但不要煮沸。 一旦质量变稠，小心地将其分散到凝乳中，并再次将所有物质磨成均匀稠度。 那么，就这样吧，提拉米苏的面霜已经准备好了！
提拉米苏奶油与马斯卡彭
配料：
- 鸡蛋 - 4个;
- 糖粉 - 100克;
- 马斯卡彭奶酪 - 500克;
- 明胶-10克。
准备
我们取4个鸡蛋，仔细分离蛋黄与蛋黄。 现在将糖粉与蛋黄混合，用打蛋器打磨，直至形成厚厚的泡沫。 之后，加入马斯卡彭奶酪，并用勺子小心混合，直至均匀。 然后轻轻地进入蛋白质，让我们的奶油通风。 再次，将所有刮刀混合并在冰箱中取出成品奶油一段时间以冻结。
提拉米苏奶油，不含鸡蛋
配料：
- 奶油 - 200毫升;
- 马斯卡彭奶酪 - 500克;
- 糖粉 - 100克;
- 香兰素 - 如果需要的话。
准备
我们采取一种脂肪含量为33％的冷却奶油，并将它们倒入深碗中。 然后逐渐倒入糖粉，并彻底击败质量软峰。 之后，我们把马斯卡彭奶酪分成小部分，小心地将它搅拌成上下搅拌的奶油。 如果需要，将香草醛投入奶油中并再次混合直至光滑。
樱桃利口酒上的提拉米苏奶油
配料：
- 马斯卡彭奶酪 - 500克;
- 砂糖 - 2汤匙。 匙;
- 香草浆 - 1汤匙。 勺子;
- 樱桃利口酒 - 1汤匙。 勺子。
准备
考虑另一种选择，如何为提拉米苏制备奶油。 奶酪马斯卡彭放入碗中，倒入糖，加入香草浆，用搅拌机打碎所有东西，逐渐倒入樱桃甜酒中。
提拉米苏经典奶油
配料：
- 马斯卡彭奶酪 - 500克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 砂糖 - 100克;
- 橙糖浆 - 3汤匙。 匙;
- 柠檬 - 1个。
准备
将整齐松动的松鼠从蛋黄中分离出来，并将第一只松散的松散物质逐渐倒入一些糖中。 蛋黄分别与余下的糖擦，加入一整个柠檬汁，倒入橙糖浆。 我们彻底混合所有东西，准确地布置马斯卡彭奶酪。 在那之后，我们在奶油前混合搅打过的白葡萄酒，并轻轻地将所有东西打到均匀状态。
适合炼乳的“提拉米苏”奶油
配料：
- 马斯卡彭奶酪 - 200克;
- 奶油 - 150毫升;
- 炼乳 - 50毫升;
- 糖 - 1汤匙。 勺子。
准备
冰淇淋与搅拌器一起搅拌直至形成厚泡沫。 另外，我们结合奶酪，砂糖和炼乳。 然后，两个大众小心地加入并取出冰箱中的成品奶油。