果冻的制备最终不仅可以提供美味而简单的甜点，而且还可以制作原始的自制方坯，在整个冬季将与果酱和果酱并排放置。 在食谱中，我们决定弄清楚如何从李子制作果冻。
李子果酱
配料：
- 李子 - 2.5公斤;
- 水 - 1 1/2项;
- 果胶-50g;
- 黄油 - 1/2茶匙;
- 糖 - 6 1/2汤匙。
准备
如果您想从李子准备冬季的果冻，请事先将其清洗干净，然后在一对罐子上进行消毒，以便与果酱同时准备好。 与银行一起，盖子被消毒。
将李子从骨头上清理干净，然后和皮肤一起通过绞肉机获得厚厚的李子泥。 将土豆泥转移到搪瓷锅中，加水煮沸，然后减少热量，在低温下煮10分钟，不断搅拌。 烹饪将有助于释放梅果皮中的果胶，这将起到天然果冻增稠剂的作用。
另一个深锅用三层纱布覆盖并通过它过滤水果块。 因此，你应该得到大约5 1/2杯浓厚的李子汁。 从现在起，果汁中的北京浓度不足以将其变成果冻，我们加入购买的果胶，小心地揉搓它。 如果你现在把火炉塞在炉子上。 那么它会很快开始起泡，为了避免这种情况，将一块黄油放在平底锅里就足够了。 煮熟果冻并不断沸腾，加入糖后一分钟后将锅从锅中取出。 我们从准备好的罐子上的水槽中倒出果冻，将它们卷起来，让它们在温暖的时候冷却下来，然后放入储藏室。
李子和苹果果冻
配料：
- 苹果 - 1公斤;
- 李子 - 750克;
- 水 - 3件物品;
- 黄油 - 1/2茶匙;
- 糖 - 7 1/2项;
- 果胶 - 60克。
准备
从果皮和核心苹果上剥离，连同李子片没有坑，我们放入一个平底锅，并用水填满。 将锅放在火上，煮沸，然后减少热量，用盖子盖上锅盖，煮10分钟左右的水果，在烹饪过程中用压机揉捏苹果和李子。
所得物质通过3层纱布过滤。 我们测量5杯果汁（如果不够，可以加水），然后将它们送回火中。 将糖汁与糖混合，加入油和果胶。 用中火煮沸果汁约一分钟，然后将果冻倒入无菌罐中并滚动。
梅子果冻与明胶
配料：
- 李子 - 500克;
- 糖 - 50克;
- 水 - 200毫升;
- 雷司令 - 175毫升;
- 肉桂 - 2枝;
- 丁香 - 2芽;
- 明胶 - 5片叶子。
准备
我们将李子切成两半，提取骨头，然后将水果的肉切碎，放入搪瓷锅中。 将李子倒入水中，加入糖，肉桂，丁香，煮约10分钟或直至果实溶解。 之后，通过多层纱布过滤物质，最终得到约5杯果汁。 我们提高雷司令水，使液体约500毫升。
如果你想在冬天煮梅子冻，那么可以在一个微波炉或烤箱里预先消毒一对夫妇的罐子。 顺便说一下，这个食谱中的香料不需要添加，只是让果冻变得更加美味。