在烹饪时，苹果是普遍的：它们与肉类结合，它们可以成为烘焙和甜点的一部分，这是调味汁，蜜饯， 果酱和苹果泥的基础。 冬天的美味苹果泥 - 对那些在家中有小孩的人或者不介意吃水果土豆泥的人来说是一个很好的选择。 这样的制剂可以作为单独的甜点或用作其他甜食食谱的主要成分。
苹果梨酱冬季
与往常一样，我首先要关注基本配方。 在其框架中，作为基础，您可以同时使用单个苹果，以及与梨和其他水果的组合。
配料：
- 苹果 - 1.4公斤;
- 梨 - 1,2公斤;
- 糖 - 320克;
- 水 - 135毫升。
准备
在冬天制作苹果泥之前，你需要准备苹果和梨，然后让水果开始果汁。 准备时，剥开水果，取出核心，将水果分成大块。 把梨子倒入苹果，留在搪瓷器中整夜。 在早上，当果实有足够的果汁时，给它们泼一点水，然后用中火加热。 根据苹果和梨的密度，烹饪时间可能需要15分钟。 当这些部分变软时，将它们与搅拌器混合，并且将ma本身煮沸约3分钟，并进行活性沸腾。
将罐子预先消毒并将苹果酱分配在它们中。 用预先烫好的盖子滚动无菌容器，冷却后将工件放在阴凉处。
苹果泥冬季不加糖 - 食谱
如果您正在为儿童收获刺破的水果，则优先考虑排除使用甜味剂的食谱。 对于这样的泥，选择密集的糖醋苹果。
配料：
- 苹果 - 2.2公斤;
- 天然苹果汁 （或水） - 275毫升。
准备
苹果泥应该从核心和皮肤上预先清洗。 放入苹果汁或少量水的苹果片放入中火加热并煮6到20分钟（取决于苹果的密度）。 当这些水果软化时，将所有搅拌器起泡并将土豆泥再放置5分钟。 在这段时间内，清洗和烫伤罐子。 把土豆泥撒在一个玻璃容器中，用烫盖子卷起来。
如何在冬季煮苹果李子泥？
由于李子和苹果含有足够的果胶，所以现成的水果酱不仅味道鲜美，而且相当稠密，甚至在一定程度上都是瘦肉。
配料：
- 苹果--1.7公斤;
- 肉桂棒;
- 李子 - 840克。
准备
在搪瓷锅里去皮的苹果。 将切片切成两半并与苹果片混合。 把肉桂棒放在火上。 当酱出现在锅里，让它达到沸腾，然后减少热量，留下内容煮沸，直到软。 为了获得更好的均匀性，可以通过筛子去除土豆泥，以除去果皮，否则可以直接将pan内容物甩到皮肤上。
将成品果泥煮沸，再煮5分钟，然后倒入烫伤的罐子里。
苹果泥冬季用奶油 - 食谱
配料：
- 苹果 - 3.2公斤;
- 糖 - 55克;
- 水 - 320毫升;
- 浓缩奶油 - 285毫升。
准备
将去皮的苹果放入搪瓷器皿中，用糖填充，倒入水中，留下一切煮至软化。 水和糖的含量因水果本身的甜度和多汁性而异。 倒入奶油，用任何方便的方法捣碎马铃薯泥，然后煮沸6-8分钟，倒入无菌容器中。