我们经常告诉你不寻常的，但非常美味的菜肴。 不久前我们谈到 如何制作manti 。 现在让我们来了解一下东方美食 - 乌兹别克斯坦的另一个烹饪杰作。 他的食谱非常简单，即使是新手也可以做饭。 尽管其简单，食物可以完美地放在节日的餐桌上。 我们已经告诉过你如何在multivark中准备khanum ，现在我们来讨论一下更常用的食谱。
如何烹饪乌兹别克斯坦汉堡？
通常在尾数或蒸笼中准备一卷无酵面团。 绝对自然，你会有一个问题：如何做饭，如果没有一个或另一个？ 采取通常的锅，用水填充并放在漏勺的顶部。 在这里你和“mantyshnitsa”，因此我们为你提供的khanum的食谱，你可以读到最后。
Khanum用土豆 - 食谱
为了填充，你可以采取蔬菜和肉类。 没有限制。 khanum的经典配方是用土豆配制而成，但您可以将其与肉类混合或仅与肉类和洋葱混合。 那些热爱蔬菜的人会喜欢带南瓜，胡萝卜，茄子的南瓜。 或者你可以简单地用酸奶油涂面团并将其卷成卷。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 300克;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 水 - 180毫升;
- 盐 - 1茶匙。
对于填充：
- 土豆 - 800克;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 洋葱 - 3件;
- 植物油。
对于酱油：
- 西红柿 - 6个;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 甜椒 - 1个。
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒，青菜 - 品尝;
- 洋葱 - 1个;
- 糖 - 1茶匙。
准备
首先我们准备面包给khanum。 筛入一碗面粉，加入盐，植物油并轻轻加水。 将面团与汤匙混合，然后继续揉搓手5-6分钟。 滚成一个球，用胶片覆盖并离开40分钟。
与此同时，我们正在准备填补这个khanum。 根据食谱，我们有土豆，所以我们从果皮上清理它，并将它切成细长的秸秆（你可以在一个大的刨丝器上磨碎它）。 洋葱切成薄片半圈，加入土豆，用胡椒调味（不要盐！）并混合。 面团分成两个相等的部分，一部分卷成薄层并用植物油润滑。 将一半的馅放在面团上，离开边缘（从一边离开约7-10厘米），盐和倒入两汤匙油。 我们变成一个非粗糙的卷。 以同样的方式我们准备第二卷。 manties的底部用植物油润滑并精心布置了khanum卷。 我们把尾数的水煮沸，并设置我们的khanum准备45-50分钟。
对于沙司，清洁和切碎的洋葱和大蒜。 在胡椒中，我们删除了核心和种子，我们切成了立方体。 我们在平底锅中加热植物油，放入洋葱，加盐和鱼苗3-4分钟，直到软化。 然后加入甜椒和大蒜，再搅拌1分钟。 将西红柿切成小方块（先前去皮），香料（加百里香，罗勒），继续在小火上煮15分钟，偶尔搅拌。 索利姆，加入糖，从火中取出酱油，让它冷却下来，撒上切碎的香菜，香菜和罗勒。
你也可以用肉做饭。 要做到这一点，用羊肉取代一半土豆（切成小块或碎肉）。 对于蔬菜馅料的爱好者，我们建议用南瓜和肉类制作浓汤。 对于配方，你需要以50/50的比例取出肉和南瓜，将南瓜切成小方块，然后将肉切碎以剁碎肉。 即使那些不喜欢南瓜的人，几乎感觉不到它的味道，它只会增加多汁和柔嫩的味道。