吃转基因食品的话题非常重要。 有人认为基因工程对自然的暴力，有人害怕自己的健康和副作用的表现。 尽管全世界都有关于转基因生物的益处和危害的争论，许多人甚至不知道它们购买和食用它们。
什么是转基因食品？
在现代社会，有一种适当的营养倾向，桌子可以让一切变得清新自然。 人们试图避免从基因改造生物中获得的一切，其基本结构通过基因工程发生了根本改变。 减少它们的使用只能与转基因食品的概念有关。
今天，超市销售高达40％的转基因产品：蔬菜，水果，茶和咖啡，巧克力，酱汁，果汁和碳酸水，甚至婴儿食品 。 只有一个GM组分就足够了，所以食物被标记为“GMO”。 在列表中：
- 转基因水果，蔬菜以及可能用作食物的动物;
- 含有转基因成分的产品（如转基因玉米）;
- 加工的转基因原料（例如来自转基因玉米的碎片）。
如何区分转基因食品？
当一个生物体的基因在实验室中排出，而另一个生物体的基因被种植在另一个生物体的笼子里时，就会获得基因改变的产物。 转基因生物会产生一种植物或许多迹象：抵抗害虫，病毒，化学物质和外部影响，但如果转基因食品经常落在货架上，它们如何与天然产品区分开来？ 有必要看看组成和外观：
- 转基因食品（GMF）储存很长时间并且不会变质。 理想的光滑，平滑，无味的蔬菜和水果 - 几乎可以肯定与转基因生物。 烘焙产品也是如此，这些产品很长一段时间都保持新鲜。
- 干转基因冷冻半成品 - 水饺，肉饼，vareniki，煎饼，冰淇淋。
- 来自美国和亚洲的产品，其中90％的转基因生物含有马铃薯淀粉，大豆粉和玉米。 如果产品标签上标明了一种植物蛋白，这是一种改良大豆。
- 便宜的香肠通常含有大豆浓缩物，这是一种转基因成分。
- 为存在可能表示食品添加剂E 322（大豆卵磷脂），E 101和E 102 A（核黄素），E415（黄原胶），E150（焦糖）等。
转基因产品 - “为”和“反对”
关于这样的食物引起了很多争议。 人们担心它们不断增长的生态风险：遗传突变的形式可能进入野外并导致生态系统的全球变化。 消费者担心食物风险：可能的过敏反应，中毒，疾病。 问题出现了：世界市场上需要转基因产品吗？ 尚不可能完全放弃它们。 它们不会降低食物的味道，转基因变体的成本远低于天然产品。 GMF有对手和支持者。
对转基因生物有害
没有百分之百证实研究，这将表明改性产品对身体有害。 然而，转基因生物的反对者称许多无可辩驳的事实：
- 基因工程可能会产生危险和不可预知的副作用。
- 由于大量使用除草剂，对环境有害。
- 他们可能会失控并蔓延，污染基因库。
- 一些研究称转基因食品是慢性病的一个原因。
转基因生物的好处
转基因食品有其优点。 至于植物，转基因植物中的化学物质积累量少于天然类似物。 具有修改体质的品种能够抵抗各种病毒，疾病和天气，它们成熟得更快，储存更多，它们本身也能对抗害虫。 在转基因干预的帮助下，育种时间有时会减少。 除了基因工程的捍卫者之外，转基因生物的这些毫无疑问的优势表明，吃GMP是拯救人类免受饥饿的唯一途径。
什么是危险的转基因产品？
尽管所有试图从引入现代科学，基因工程中获益的基因工程，转基因食品最常被提到负面的光。 他们携带三种威胁：
- 环境（出现耐药性杂草，细菌，减少物种或数量的动植物，化学污染）。
- 人体（过敏和其他疾病，代谢紊乱，微生物群落变化，致突变作用）。
- 全球风险（经济安全，病毒激活）。