实际上，“费城”卷是真正的西式菜肴，至少与真正的日本祖先有共同之处。 这道菜的名字是为了纪念同名奶酪，这是包括在组成中，并给出了现成的卷精美的口感和奶油质地。 如果你对传统日本寿司的原始配方和禁欲的味道看起来过于拘谨，那么根据我们的配方尝试准备美国卷。
如何制作鳄梨卷 - “费城” - 一个配方？
配料：
对于大米：
- 米饭寿司 - 135克;
- 水 - 485毫升;
- 米醋 - 30毫升;
- 砂糖 - 5克。
对于卷筒：
- 烟熏三文鱼 - 185克;
- 奶油芝士 - 135克;
- 鳄梨 - 1个;
- 芝麻 - 品尝;
- 紫菜叶 - 2个。
准备
在准备“费城”卷之前，冲洗米粒并将它们放入任何厚壁容器中，顶部覆盖一杯水。 煮沸液体后将大米煮沸15分钟，然后混合并继续煮相似的时间。 准备一种混合物，将醋与糖和少许盐混合在一起加油。 将谷物调味，混合并放凉至温暖。
用一片食物薄膜覆盖寿司垫，然后放上约3/4杯冷冻米饭。 对齐图层的表面并用一半的诺米板覆盖。
将鳄梨和三文鱼切成小块，放在奶油片的中心，加上奶油芝士块。 用地毯折叠卷，并用湿润的刀切割。
用黄瓜卷“费城”
配料：
- 米饭寿司（煮） - 3件;
- nori - 1张;
- 烟熏三文鱼 - 45克;
- 黄瓜 - 1个;
- 奶油芝士 - 45克。
准备
用米醋和冷藏混合物填满热熟米饭。 准备根据鲑鱼和黄瓜味道的基本组合来准备寿司馅，即使在经典的面包卷中也是如此。 将黄瓜和鱼切成厚度和尺寸相同的切片。 冷冻米饭铺在覆膜寿司地毯上，并用海苔片覆盖。 顺便说一下，在海苔片的一侧放置了一系列鱼，黄瓜和奶油干酪，顺便说一下，“费城”卷的奶酪可以完全是任何，最重要的是奶油，而不一定是“费城”品牌。
在竹垫上使用相同的薄膜，将卷筒卷成卷筒，并用尖锐湿润的刀将其压紧。
在家吃甜和热卷“费城”
罗尔斯不仅可以是咸味的，也可以是甜味的，就像这些，这将在这个食谱中讨论。 开胃和油炸面包卷包含充满蜂蜜，草莓和浆果里面，完美适合作为一个原始的甜点。
配料：
- 米饭寿司（煮） - 310克;
- 草莓 - 135克;
- 香蕉（大） - 1件;
- 奶油干酪 - 175克;
- 蜂蜜 - 10毫升;
- 海苔床单 - 2-3个;
- 牛奶 - 45毫升;
- 面包屑用于面包屑。
准备
用一张薄膜覆盖寿司垫，并在上面铺上一层米饭。 将米饭对齐，并用海苔片覆盖。 把香蕉和草莓切成小块。 在紫菜条纹的一个边缘放一块水果和浆果，奶油奶酪，并倒入所有的蜂蜜。 用一片食物薄膜卷起卷筒，然后取出薄膜，将卷筒浸入牛奶中并滚入面包屑中。 现在，它只能将面包卷煎成褐色，然后才能开始切割和品尝。