巴什基尔和鞑靼美食富含单调的食谱，组成上几乎没有差异。 其中一个食谱是Kullama。 丰富的肉汤的成分包括蔬菜，切片面条和切片，其实，脂肪煮肉。 这些菜在人们中非常需要，因为他们在辛劳一天的工作之后可以吃得饱饱。 如果你有现成的肉汤和 自制面条 ，那么你可以很快地烹饪c c。
巴什基尔汤kullama
配料：
对于汤：
- 脂肪牛肉 - 600克;
- 洋葱白 - 300克;
- 胡萝卜 - 300克;
- 果岭。
对于面条：
- 鸡蛋 - 2件;
- 面粉 - 160克;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子。
准备
在锅里洗一块肥牛肉，倒入两升清水。 为了使汤更香，除了在锅里的肉放洋葱和胡萝卜。 在低温下煮沸后煮沸肉汤，去除表面上形成的泡沫。 当肉准备好后，肉汤通过粗棉布沥干，我们扔掉蔬菜，但我们把牛肉切成或切成大块。
我们照顾面条。 我们将面粉与鸡蛋，少许盐和黄油融合在一起。 将揉好的面团揉成薄膜，放入冰箱中半小时。
剥去胡萝卜直到嫩和切。 大环洋葱切片，直到准备好。
在肉汤中，将面条煮至软并铺好现成的蔬菜。 我们为库尔兰的汤提供丰富的绿化。
一个简单的Cullama食谱
配料：
- 脂肪牛肉 - 400克;
- 胡萝卜 - 120克;
- 内脏（肝脏，肾脏，心脏） - 250克;
- 洋葱白 - 130克;
- 萨尔玛（小麦面粉面条） - 300克。
准备
在烹饪之前，牛油倒入几升冷水和清水，然后煮至熟。 煮熟的肉冷却并切碎。 Salm在分开的水中煮沸直到准备好，然后用冷水冲洗并将其放入肉汤中 。
使用内脏，您可以做到以下几点：将选定的器官切成等大小的油炸片，或者传统上可以通过酝酿心脏，肝脏和肾脏切割它们，然后分开服务，以便每个人都可以随意用任何成分补充现成的汤。
在黄油上，我们放入洋葱圈。 分别煮去皮的胡萝卜并切成块。 我们向肉汤中加入肉类蔬菜，并将鞑靼菜放在桌上。