在煎锅里煎过的比目鱼是烹饪的基本元素，但同时它也是一道非常可口的菜肴，并且有着令人印象深刻的宝贵特色。 像任何其他热处理方法一样，这种热处理方法有很多变化，每种变化都值得关注。
如何在平底锅里炒比目鱼？
比目鱼烤，食谱通常不需要很多时间，但它们有自己的细微差别和技术细节，只要他们认真地执行正确的操作，它就会变成美味。
- 当使用冷冻鱼时，它在冰箱的底部架子上解冻。
- 屠体释放内脏和头部。 如果需要，后者可以留下，必须去除鳃。
- 鱼必须清洁鳞片，或者如果有必要的话，将其清除出黑色皮肤，这是造成特定气味的罪魁祸首。
- 将鱼放入加热的煎锅中煎炸。
- 即使有一套简洁的香料，平底锅里的比目鱼也能烹制出极好的口感，而使用腌泡和精致的技术变成了真正的美味。
如何用面粉炒比目鱼？
最初，将描述烹饪鱼的最容易和最容易的方式，这将给出优异的结果。 面粉中的比目鱼烤肉获得了红润可口的外壳，同时保持了肉类的多汁性，并且满足了无法想象的风味组合的对比。 15分钟后，马铃薯，大米或蔬菜的加入将成为可能。
配料：
- 比目鱼 - 2个。
- 面粉 - 150克;
- 植物油 - 50毫升;
- 盐，黑胡椒粉。
准备
- 准备好的鱼，如果需要的话，摆脱头。
- 用面粉骰子胴体，立即用热油在平底锅中摊开。 如果有必要，从两侧搅拌盘子，在烹饪结束时在盖子下面放几分钟。
- 一道美味的炸fl鱼配上配菜或酱汁。
如何在平底锅里炒比目鱼？
同样不错，你会在煎锅里煎一块比目鱼。 可以用盐和胡椒或者腌过的切片预先在面粉碎面包屑中制作鱼肉，用柠檬汁，植物油， 鱼肉调味料 或其他任何你喜欢的 香料调味 。
配料：
- 比目鱼 - 700克;
- 面粉 - 150克;
- 柠檬 - 0.5片;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 鱼的调味料 - 2掐;
- 植物油 - 70毫升;
- 盐，黑胡椒粉。
准备
- 准备好鱼，切成片。
- 将柠檬汁与一勺植物油混合，加入鱼，盐和胡椒粉调味料。
- 用鱼片折叠得到的混合物，混合并离开10-15分钟。
- 将少量去 腌过的鱼捣碎， 用面粉沾上油炸两面。
如何在面糊中炒比目鱼？
在外面粗糙和开胃，内部极其多汁，会在面糊中形成油炸比目鱼。 就后者而言，您可以简单地使用带有少量面粉的搅打鸡蛋，或者在实践中实施以下配方，为制备啤酒和淀粉的框架提供补充。
配料：
- 比目鱼片 - 700克;
- 面粉 - 0.5杯;
- 淀粉 - 2汤匙。 匙;
- 蛋 - 1个;
- 淡啤酒 - 0.5杯;
- 鱼的调味料 - 2掐;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
- 比目鱼切成小片，用盐，胡椒粉，调味料和混合调味。
- 将碗中的面粉与淀粉混合，加入盐，鸡蛋，搅拌并倒入啤酒中，达到混合物的稠度，如在煎饼糊中。
- 将鱼送到klar，混合，铺在热油中，用叉子或镊子切一片。
- 炸锅里的比目鱼在煎锅里煎成两面后就会变成桌子。
比目鱼炒完了
在平底锅里炒比目鱼更容易，更快捷。 由此产生的菜在桌上看起来非常壮观，并且将在平日里作为丰富或轻盈的配菜以及供应节日餐桌的开胃小吃。 食物的注册将需要女主人花费最少的时间和精力。
配料：
- 比目鱼 - 2个。
- 大米和小麦面粉 - 2汤匙。 匙;
- 磨碎的肉豆蔻，生姜和香菜 - 通过捏;
- 盐，胡椒粉，植物油。
准备
- 将两种面粉与盐和香料混合。
- 将准备好的鱼彻底搅拌混合并涂在白炽油中。
- 在完全用平底锅煎完的比目鱼两面褐化后，就可以开始服务了。
比目鱼在用洋葱煎锅中煎炸
在热处理过程中，带有洋葱的炒比目鱼在明亮的特定气味中失去，并获得特殊的辛辣味和微妙，不显眼的味道。 最初，将2/3的洋葱切片放入油中煎炸，使其饱满香气，然后将鱼送入碗中，用剩下的洋葱煎至熟。
配料：
- 比目鱼 - 2个。
- 洋葱 - 4件;
- 植物油 - 100毫升;
- 盐，胡椒。
准备
- 将灯泡清洗干净，切成环状，将其大部分分散到加热的油中，煎至轻微腮红，将其移至盘子中。
- 在煎锅里撒上鱼，在洋葱的两边撒上洋葱。 因为在这种情况下，准备了没有面粉的烤比目鱼，所以必须保持锅的恒定强烈加热以避免内容物粘附。
- 从两边串起菜，配上炸洋葱。
炒比目鱼片
接下来，您将学习如何炒比目鱼，以从一顿饭中获得最多的乐趣，而这往往会因为许多人的骨头的存在而被掩盖。 要做到这一点，在准备鱼时，将皮从其上移除并去除脊。 调味料可以是传统的盐和胡椒粉或任何泡菜，其中一种变体在下面的配方中提供。
配料：
- 比目鱼片 - 700克;
- 番茄酱或番茄酱 - 100克;
- 醋香醋 - 15毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- 盐，胡椒，调味料。
准备
- 准备鱼片，切成部分。
- 混合清单中剩余的成分，加入鱼，混合，离开30分钟。
- 两面褐色后，用煎锅油炸的比目鱼将准备好服务。
比目鱼在鸡蛋中炒
下面将描述其配方将在 蛋面糊中 制备 。 这道菜同时出现红润，柔软和多汁。 为了让鸡蛋混合物很好地贴在鱼片上，他们必须先在面粉或淀粉中加入面粉，然后再加入一些香料或胡椒粉。
配料：
- 比目鱼 - 700克;
- 面粉 - 100克;
- 柠檬 - 0.5片;
- 鸡蛋 - 2个;
- 植物油 - 100毫升;
- 盐，胡椒，调味料。
准备
- 准备鱼，随意切成部分，撒上柠檬汁。
- 用香料将面团浸入面粉中，然后放入一个搅打过的咸蛋中，立即涂在热油中，两面都呈褐色。
如何在平底锅里煎鸡蛋？
令人惊讶的美味和有用的美味，可以用独立的小吃 - 比目鱼鱼子酱的形式装饰，在平底锅中煎炸。 重要的是不要将产品过度放置在火上，而是为了保持多汁和细腻的味道，小心地混合在面粉中，如果需要，可以添加一点辛辣的香料和粉末香料。
配料：
- 小牛犊 - 250克;
- 面粉 - 50克;
- 柠檬汁 - 10毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- 盐，胡椒，调味料。
准备
- 鱼子酱撒上柠檬汁，podsalivayut。
- 浸在面粉中，浸在温热的油中，从两面变成褐色。