蘑菇汤由干蘑菇制成，与从新鲜烹制的食物相比，具有更浓烈的香味和神圣的香味。 此外，即使长时间储存，干蘑菇仍然保持其完整的有用性。
烹调蘑菇汤时，香料或香料几乎不用于保存美味的天然蘑菇味道。
如何从干白蘑菇煮蘑菇汤 - 一个食谱？
配料：
- 干白蘑菇 - 110克;
- 洋葱 - 75克;
- 胡萝卜 - 75克;
- 植物精炼油 - 35毫升;
- 550克马铃薯块茎;
- 面粉 - 30克;
- 水过滤 - 3升;
- 盐。
准备
首先用温水倒入白蘑菇，然后离开三小时。 过了一段时间后，我们将蘑菇取出并彻底冲洗，并通过多层纱布过滤输液。 我们将产生的液体加入到3升的容积中，并放入汤锅中。 我们将洗过的蘑菇剁碎，放在准备好的水中，将它们加热煮沸，并在减少热量后煮沸四十五至五十分钟。
将蘑菇煮熟后，清洗并切成小块马铃薯块茎，然后在植物油块上捞出洋葱和磨碎的胡萝卜，直到松软为止，在小麦面粉炸制结束前两分钟加入。
在分配用于煮蘑菇的时间之后，我们将土豆放入肉汤中并放置煎炸。 我们倒入一个汤来尝尝，然后再放10分钟。 我们尽可能地给他，把他带到桌子上，品尝酸奶油和 绿色蔬菜 。
从multivark中的珍珠大麦干蘑菇蘑菇汤
配料：
- 干森林蘑菇 - 50克;
- 珍珠大麦 - 55克;
- 洋葱 - 75克;
- 胡萝卜 - 75克;
- 植物精炼油 - 20毫升;
- 马铃薯块茎 - 250克;
- 奶油芝士 - 90克;
- 月桂叶 - 1片;
- 水过滤 - 2升;
- 新鲜蔬菜;
- 盐。
准备
将珍珠贝和干蘑菇洗净，用温水浸泡在不同的碗中20分钟。
同时，我们清理胡萝卜和洋葱，切成方块，将它们放入多元醇的油性容器中，静置20分钟，搅拌，关闭设备的盖子并安装程序“烘烤”或“煎炸”。 然后将切碎的蘑菇加入浸泡过的液体中，在清洗后切成小方块，然后撒上珍珠大麦和土豆。 我们将加热的水倒入沸腾的水中，然后将设备翻译成“淬火”模式并准备一小时半的菜肴。
烹饪过程结束前30分钟，加入奶油奶酪，月桂叶，盐和新鲜香草调味。
蘑菇汤从干蘑菇面条
配料：
- 干森林蘑菇 - 50克;
- 面条 - 品尝;
- 洋葱 - 75克;
- 胡萝卜 - 75克;
- 植物精炼油 - 35毫升;
- 马铃薯块茎 - 250克;
- 月桂叶 - 1片;
- 水过滤 - 2升;
- 新鲜蔬菜;
- 酸奶油
- 盐。
准备
干燥的野生蘑菇在热水中非常小心地洗涤并在沸水中浸泡两个小时。 然后将它们切成小片，放入盛有纯净水的平底锅中，以及浸泡过的液体中。 我们把锅放在炉子上，把它煮沸。
时间到期后，我们扔土豆，先前去皮，切成小方块。 清洗洋葱，切成立方体，胡萝卜切碎秸秆，然后将所有蔬菜精炼油一起过滤。 我们把炒苗放在肉汤里，扔出月桂叶，尝盐，煮至完成。 烹饪结束前两分钟，我们扔面条。 它的数量根据你的口味和准备好的盘子的所需密度来确定。
芳香蘑菇汤配新鲜香草和酸奶油。