每个孩子都知道卡尔森最喜欢的食物，当然是果酱和糖果后 - 就是肉丸。 有来自火鸡肉丸或其他肉末的肉丸 - 故事对此一言不发。 但是这样的肉丸不仅对“年富力强的人”有用，对小孩子也有用，你会告诉任何妈妈。 今天我们将学习如何烹饪。
土耳其的肉丸在烤箱里
配料：
- 火鸡肉片 - 1公斤;
- 纸浆 - 1公斤;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 帕玛森芝士 - 100克;
- 面包屑 - 4汤匙。 匙;
- 百里香（干） - 1茶匙;
- 香菜，莳萝 - 1束;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 黑胡椒粉 - 味道。
准备
火鸡片（无皮）在绞肉机中扭曲。 加入馅料切碎的洋葱和青菜，在一个大刨丝器上磨碎南瓜。 用盐和香料调味。 在收到的重量，我们进入细磨碎的奶酪和 面包屑 。 仔细地，至少5分钟，混合馅料，用食物膜覆盖并将它送到冰箱一小时。
为了避免在冲压时粘在肉馅上，请定期用冷水沾湿手。 取一份鸡蛋大小的碎肉，打好，滚成一团。 我们将肉丸放在烤盘上，用植物油润滑，并将其送至预热的烤箱至210度。 大约10分钟后，我们将温度降低到180摄氏度，在这种模式下，我们用半小时左右的时间从火鸡中烘烤肉丸。 我们为红润的“koloboks”服务，为我们自己的果汁浇水，这种果汁在烹饪过程中被隔离在烤盘上。
来自土耳其的肉丸在multivark切碎
配料：
- 火鸡剁碎 - 700克;
- 酸奶油 - 1件;
- 蛋 - 1个;
- 扁豆（绿色） - 1个多级;
- 奶酪（固体） - 30克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 香菜（地面） - 1/2茶匙;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
如果购买百果馅，最好再次通过绞肉机。 加上一个鸡蛋，一半切碎的大蒜和香菜。 Solim，胡椒。 扁豆洗净并与肉末混合。 我们雕刻肉丸，奠定他们的multivark，并填补了酸奶油和剩余的大蒜混合物。 每个teatelku顶部撒上磨碎的奶酪。 根据您喜欢的扁豆种类 - 硬或软，打开“淬火”模式一个半小时。 以此为基础的食谱，但已经没有酸奶油填充，在多元的帮助下，可以为 两只 火鸡煮 肉丸 。
土耳其肉丸用蘑菇酱米饭
配料：
对于肉丸：
- 火鸡剁碎 - 600克;
- 洋葱 - 1个;
- 大米 - 三分之一世纪;
- 莳萝 - 1束;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
对于酱油：
- 香菇（新鲜） - 400克;
- 洋葱 - 1/2片;
- 肉汤鸡 - 1项;
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 4汤匙。 匙;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 白干酒 - 1/4;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
大米在盐水中煮至半熟。 将它与碎肉混合，加入切碎的洋葱和莳萝。 索利姆，胡椒粉和藏在冰箱里。 同时我们会做酱油。
在一个大的煎锅里融化黄油，煎至金黄色的洋葱。 再加入薄薄的蘑菇，在小火上焖煮5分钟左右，加入煎锅轻轻擦过面粉。 当烘烤变稠时，倒入酸奶油，葡萄酒和肉汤。 将蘑菇酱烧开，然后将其从火中移除。
我们从冰箱里取出肉末，制作小肉丸，放入一个带酱汁的煎锅里。 炖20分钟，直到熟。