盐渍牛腩 - 这是一款极好的小吃，它的外观和无与伦比的口感不逊于流行的肉类美食。 下面描述绝对不麻烦，但毫无疑问，盐水牛腩最美味的食谱。
在家里在盐水中腌制牛腩
配料：
- 猪腩--1.3公斤;
- 水 - 1.5升;
- 盐，食盐 - 275克;
- 胡椒香和黑色（豌豆） - 第一。 勺子;
- 芫seeds籽，芥末和葛缕子籽 - 各10克;
- Lavrushka - 3-4片叶子;
- 丁香 - 3-4芽;
- 辣椒红辣 - 1片;
- 大蒜 - 5齿。
准备
胸肉切成大块长方形块。 将干香料，切碎的大蒜，辣椒混合，放入牛腩容器中。
准备盐水。 将盐溶解在水中。 煮3-5分钟，稍微冷却。 用香料盖住盐水，用盖子盖紧容器，冷却，然后确定凉至少48小时。
盐水中的盐渍牛腩用大蒜 - 食谱在家里
配料：
- 乳房 - 1公斤;
- 水 - 1.5升;
- 盐（粗） - 275克;
- 豌豆黑胡椒 - 1汤匙。 勺子;
- 桂树 - 4-5叶;
- adzhika （sharp） - 125克;
- 大蒜头;
- 洋葱皮 - 3-4只手。
准备
胸肉切成约25厘米长的相当大的切片。在平底锅中煮沸水，加入海湾，壳，盐，adzhika和豌豆。 在沸腾的盐水中，确定牛腩片并煮15分钟，然后从加热中取出碗碟并用温热的东西（如毯子）包裹它们。 将牛腩在热的情况下盐渍15小时，然后用亚麻餐巾擦干，然后用切碎的大蒜磨碎。 将工件放在冰箱中至少12小时，然后才可以尝到它。
如何在盐水中腌牛腩？
配料：
- 乳房 - 2公斤;
- 盐175克大;
- 纯化水 - 1升;
- 大蒜头 - 2-3个;
- 最喜欢的香料和香料。
准备
Salo切成大片，在一个3升的罐子里标识出来，并与香料和切碎的大蒜交替。
水煮沸，溶解盐，并用这种盐水填充罐的内容物。 大约24小时后，猪油需要用亚麻餐巾擦掉，这样就可以尝试。 你可以用辣椒混合物磨碎新鲜的大块，然后放入冰箱，包上一张羊皮纸。