鸡肉比猪肉或牛肉更软嫩，而且这当然是由它制成的饼干感觉到的。 但是对于一个理想的结果，你仍然需要遵守一定的建议和比例，无论是在准备强制肉时，还是直接在煎炸产品时。 今天我们将在下面提出的食谱中详细地告诉你们。
如何烹饪令人难以置信的美味鸡肉片燕麦片 - 煎锅食谱
配料：
- 鸡肉剁碎 - 525克;
- 燕麦薄片 - 55克;
- 牛奶 - 125毫升;
- 洋葱鳞茎 - 135克;
- 丁香大蒜 - 2个。
- 一个大鸡蛋 - 1个;
- 红辣椒粉红色 - 品尝;
- 盐大和黑色新鲜研磨胡椒 - 品尝;
- 向日葵油没有香气。
准备
在这种情况下，作为肉末的粘合剂和平衡成分，我们将使用即时烹饪燕麦片。 他们需要在搅拌机中磨碎一点，浸泡在牛奶和鸡蛋的混合物中约四十分钟。 在这段时间里，我们摆脱了外壳，切成了一个小小的洋葱和大蒜牙。 现在将碎鸡与燕麦片和牛奶，洋葱和大蒜混合，加入盐，黑胡椒粉和红甜土豆辣椒粉调味，并仔细搅拌。 为了使成品具有更高的均匀性，我们稍微剁碎了肉末，现在直接进行炸肉饼的煎炸。
在一汤匙的帮助下，我们在加热的平底锅中加入分量加压肉块，加入无葵花，无味的煎锅，在高温下将产品从两侧烧成褐色，之后我们减少强度，并将炸肉排放到盖子下面的准备好的位置。
鸡肉中的多汁肉饼用面包屑中的面包剁碎
配料：
- 鸡肉碎肉 - 995克;
- 白面包纸浆 - 190克;
- 牛奶 - 180毫升;
- 洋葱鳞茎 - 140克;
- 年轻欧芹的树枝 - 5个;
- 中等大小的蛋 - 2个;
- 棕色面包屑 - 190克;
- 盐大和黑色新鲜研磨胡椒 - 品尝;
- 向日葵油 没有香气。
准备
用白面包炒的油炸鸡肉碎肉比以前的少了饮食和营养。 此外，面包屑会使肉饼底部结构更致密，从而使产品可以用手放在身上，另外还可以将它们包裹在面包屑中。 这个事实会增加里面的面包的多汁性，并且有助于从外面得到脆皮。
准备这种肉饼的第一件事是从白面包中准备必要量的面包屑，并从面包上切下一块面包屑。 现在用牛奶填充产品，然后离开几分钟浸泡。 我们这次清理灯泡，并用尽可能小的锋利的刀切割。 我们还研磨洗净的香菜小枝。 接下来，挤压浸泡过的面包以除去多余的水分，并将其添加到馅料中。 在那里，我们发送准备好的洋葱和蔬菜。 我们用黑胡椒粉和盐调味酱的味道，然后将鸡蛋放入鸡蛋中充分混合。
我们用手形成肉饼的平均大小，我们用轻微的面包屑将每口井都平底锅，并立即将没有香味的葵花籽油放入灼热的锅内。 我们给这些产品一边开胃，然后把它们翻到另一边，减少热量的强度，用盖子盖住煎锅，并在这样的条件下再煎十五分钟。 如果你的肉饼尺寸小，你可能需要一点时间来煎炸。