您可以通过用烟熏制品制作美味的豌豆汤，以美妙的方式享受您的家。 烟制品可以用于任何（猪肉，牛肉和鸡肉） - 它们会使豌豆汤具有独特的风味和精致的口感。 用熏制品烹制豌豆汤并不困难，主要是遵循某种技术。 特别好吃的是带排骨的豌豆汤 - 严格来说，这是一个经典的组合。 当然，你也可以使用其他烟熏产品。
豌豆汤排骨
所以，豌豆汤。 带肋骨汤配方非常简单。
配料：
- 500克烟熏排骨;
- 300克熏猪肚或培根;
- 2杯干豌豆;
- 2个洋葱;
- 2个胡萝卜;
- 2个甜椒;
- 2瓣大蒜;
- 绿色蔬菜（香菜，莳萝，香菜等 - 品尝）;
- 干香料（月桂叶，胡椒等）;
- 盐，少许植物油。
准备工作：
豌豆更好地浸泡至少1小时3或更好 - 晚上。 排骨需要在单独的锅中倒入冷水并煮沸30-40分钟。 然后，你需要将肉与骨头分开（用刀切割），以便生成小块。 浸泡过的豌豆用冷水冲洗，我们从肋骨中倒入一汤，然后放入锅内煮沸，最好放在大锅里。 我们将清理和切细洋葱和胡萝卜。 用低温将它们保存在煎锅中。 在一个单独的煎锅中仔细切碎胸脯肉，然后将其添加到敷料中。 在豌豆准备好前5-10分钟，让我们加入洋葱和胡萝卜，煮熟的乳房，从排骨切下的肉，香料和切碎的甜椒。 那么，排骨豌豆汤已准备就绪。 用盖子盖住锅，让汤煮10-15分钟。 在供应之前，将汤放在切碎的草药和大蒜的盘子中。 烤吐司或吐司对豌豆汤有好处。
熏鸡豌豆汤
你可以用鸡肉（熏）煮豌豆汤。 要准备这道菜，你需要1杯豌豆，1个熏鸡胸肉，1个胡萝卜，1-2个洋葱，2个芹菜茎，100-150转或蘑菇，一点点的植物油和30-40克的天然黄油，1 ，5升鸡汤，干香料，青菜，大蒜。 我们将豌豆倒入冷水中3小时，或更好 - 晚上。 将水加盐，将其充满干净，放入大锅或平底锅中。 当水沸腾时，煮约10分钟，盐水和鸡肉汤填充鹰嘴豆。 当豌豆煮熟时，我们把它分成泥。 去皮的洋葱，胡萝卜，蘑菇和芹菜切碎。 将洋葱和胡萝卜放入平底锅中，然后加入切碎的蘑菇和芹菜。 我们将用一把铲子扑灭，搅拌5-8分钟。 另外在低热下盖上3-5分钟。 将煎锅的内容加入锅中。 加入鸡胸肉，切成小方块。 放干香料，并用黄油填充汤。 完成的汤盖上盖子15分钟 - 让它填满。 在服务之前，撒上切碎的香草和大蒜的汤。 你可以为烤面包或饼干。
汤与非熏肉
你可以用非熏鸡或任何其他肉煮豌豆汤。 在这种情况下，我们可以采取以下行动：我们将分别煮鸡肉（肉）和豌豆。 将豌豆略微冷却并将其捣碎（可以搅拌）。 添加到豌豆泥肉汤，蔬菜passekrovku，肉块，干香料。 一起煮大约5-8分钟，让我们酿造。 在服务之前，添加到每份蔬菜和大蒜。 你可以做豌豆汤，并且急匆匆地 - 为此我们使用罐装绿豌豆 - 它足够用肉汤煮3-4分钟。 素食品种的豌豆汤也是可能的。