通常炸肉排是一种肉类菜肴，它是一小块猪肉，小牛肉或其他肉类，用面包屑或面粉包裹并用大量油炸。 我们现在告诉你如何烹饪马铃薯炸肉排。
土豆炸肉排的食谱
配料：
- 土豆 - 700克;
- 干白面包 - 1片;
- 牛奶 - 30毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 面包屑--0,5杯;
- 磨碎的硬奶酪 - 3汤匙。 匙;
- 人造黄油 - 2汤匙。 匙;
- 植物油;
- 盐，莳萝，荷兰芹。
准备
研磨干面包并在人造黄油上煎。 马铃薯被清洗，煮沸和揉捏，然后与碎面包屑混合。 加入面粉，鸡蛋，磨碎的硬奶酪，压碎的蔬菜和盐调味。 我们彻底混合一切。 在工作表面撒上面粉，并将面团卷成约15毫米厚的一层。 切下玉米饼，将它们浸入鸡蛋中，预先用牛奶搅拌，撒上 面包屑 ，煎至脆皮。
土豆炸肉排配香肠
配料：
- 土豆 - 0.5公斤;
- 鸡蛋 - 2个;
- 香肠 - 3件;
- 粗面粉 - 3汤匙。 匙;
- 牛奶 - 150毫升;
- 面粉 - 100克;
- 面包屑 - 100克。
准备
仔细地挖土豆，然后在皮上煮沸。 让它冷却，清洁它，让它通过绞肉机，加鸡蛋，切丁香肠，芒果，盐和胡椒粉。 揉面团，如果它出来太液体，加一点面包屑。 我们制作小蛋糕，将它们倒入面粉中，然后浸入牛奶，面包屑中的面包和植物油两面油炸至红润的地壳。 马蹄炸肉排马上炸好，但仍然很热。
土豆炸肉排
配料：
- 土豆 - 800克;
- 面粉 - 1杯;
- 淡啤酒 - 100毫升;
- 植物油 - 1汤匙。 勺子;
- 鸡蛋 - 1个;
- 盐，芥末。
准备
我们连接蛋黄，啤酒和植物油，混合并加入面粉和盐，揉成面团。 放置30分钟，然后加入搅打的蛋白质并轻轻混合。 我们用“制服”来烹制土豆，然后冷却它们。 然后清除果皮，切成5毫米厚的薄片。 每片切片用芥末涂抹，浸入面团并在很多植物油中炸土豆炸肉排。