豆类是一种非常有用的植物，含有许多人体必需的物质，蛋白质和纤维。 从豆类，你可以准备一个美味的酱 - 一个美妙的菜，不仅为素食和禁食。
白豆与蘑菇头脑 - 食谱
配料：
- 白豆（干） - 250-300克;
- 鲜蘑菇（香菇，牡蛎蘑菇） - 200-300克;
- 洋葱 - 2个;
- 芫seeds籽地面;
- 黑胡椒粉;
- 辣椒红地面;
- 大蒜 - 2-5齿;
- 坚果任何剥皮 - 200-250克;
- 植物油（比未加工的橄榄油或向日葵好） - 30毫升;
- 盐;
- 绿色不同（香菜，莳萝，香菜，罗勒）。
准备
豆被洗涤并充满水至少3-4小时，并且优选在晚上。 盐水冲洗，放入锅中，加水煮沸。 减少热量，煮10-15分钟。 我们来测试一下水，然后再把它填满。 煮沸直到完成。 将肉汤放在单独的容器中。
如何煮豆类的头脑？
我们将洋葱剥皮并切成半环或四分之一环。 用植物油将其油炸至微黄色。 加入切碎的细蘑菇。 煮至熟，用锅铲搅拌（20分钟）。
豆类，洋葱蘑菇混合物，大蒜和坚果 - 一起 - 让我们通过绞肉机。 加入香菜，黑胡椒和红辣椒，切碎的青菜。 稍微遵守。 我们将用植物油填充它。 如果土豆泥太浓，可以加一点豆汤。 彻底混合。 这豆沙可以涂在面包上。
红豆的头脑 - 食谱
红豆（以及黑色和彩色）比白豆更有用。 来自红豆的Pate烹饪与白色大致相同。
配料：
- 红豆（干） - 250-300克;
- 大蒜 - 2-5齿;
- 坚果任何剥皮 - 200-250克;
- 芫seeds籽地面;
- 辣椒红地面;
- 植物油 - 30毫升;
- 盐;
- 绿色是不同的（香菜，香菜，罗勒，莳萝）。
准备
将豆子浸泡在冷水中，然后离开过夜。 给水加盐，加入淡水并煮沸。 煮10分钟并排出液体。 用干净的水填满，煮至开始。 将肉汤放在单独的容器中。 豆是一位精致的翻译人员（当然，你可以使用绞肉机或搅拌机）。 坚果以任何方式压碎。 添加到豆浆坚果，大蒜，用手压，碾碎的香菜，红辣椒和切丝蔬菜压制而成。 轻轻地添加和混合。 它变成了一个美味，健康和营养的菜肴。
如果您正在寻找素食或简单的菜肴，那么尝试烹制素食卷心菜卷或 蘑菇 。 好胃口！