马铃薯与肉末全年可用于烹饪，因此，他们已在我们的广阔地区获得广泛的知名度。 来自切碎马铃薯的小肉饼与馅料是独立的菜肴，并配以酸奶油，这两种奶酪都必须是热的和松脆的。
马铃薯与肉末zrazy
配料：
- 马铃薯块茎 - 1.1公斤;
- 蛋 - 1个;
- 面粉 - 15克;
- 洋葱 - 115克;
- forcemeat（牛肉） - 410克;
- 莳萝种子 - 1茶匙;
- 大蒜牙 - 3个。
准备
在用肉末准备土豆zrazes之前，您应该将马铃薯块茎着火。 无论如何，最好都是用制服烹饪土豆。 最后的澄清是重要的，因为如果你烹饪切碎的土豆，产量将是不会保持形状的土豆泥。
当土豆在炉子上时，加热煎锅并切碎切碎的洋葱。 当洋葱片变得透明时，将它们加入砂浆中的无光泽种子和切碎的大蒜中。 半分钟后，放入肉末，让它变成棕色。 准备填充物。
将全马铃薯混合，并将它们与鸡蛋和面粉混合。 取一份土豆，并放一点碎牛肉。 马铃薯饼的边缘一起遮住，在丰富的植物油中呈褐色。
马铃薯与鸡肉在烤箱中剁碎
配料：
- 土豆 - 1.2公斤;
- 鸡肉剁碎 - 270克;
- 洋葱 - 165克;
- 面包屑 - 25克;
- 面粉 - 320克;
- 蛋 - 1个;
- 磨碎的奶酪 - 45克。
准备
用他们的制服煮块茎，冷却并清洁它。 在马铃薯泥中冷却冷冻块茎，加入一个鸡蛋并倒入面粉中。 现在填饱肚子，它足以让她保存切碎的洋葱，并添加鸡肉forcemeat。 当剁碎变成金黄色时，将其与面包屑混合。 取一份土豆泥，制成一个扁平的蛋糕。 在平面蛋糕的中心放入一馅馅料，边缘被捏住，以便完全覆盖这种馅料。 烘焙前，将面包屑中的焦糖卷起来，然后放入烘箱中190度10-12分钟。
土豆与碎肉和蘑菇zrazy
您还可以准备 土豆泥 残留的碎肉 - 这是一个原始和令人满意的方式来回收您最喜爱的配菜，这是在冰箱里花了一天多。
配料：
- 土豆泥--1,2公斤;
- 蛋 - 1个;
- 小麦粉 - 55克;
- 香菇 - 190克;
- 碎肉 - 370克;
- 洋葱 - 65克;
- 干欧芹 - 1茶匙;
- 玉米粉 - 45克。
准备
将土豆泥和鸡蛋和小麦面粉混合 - 准备好zraz的外壳。 现在，保存切碎的洋葱片，直到它们变得清晰。 烤洋葱时，将烤肉和切碎的蘑菇混合并撒上香菜干。 让蘑菇的水分蒸发，然后加入碎肉。 当肉变黄，冷却它。 将一部分碎肉放在平底土豆泥饼上，边缘咬合在一起，将玉米面粉搅拌均匀。 在预热的油中刷两侧的zrazes。
马铃薯与鱼肉末疯狂
配料：
- 土豆 - 740克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 面粉 - 65克;
- 油中的沙丁鱼 - 320克;
- 莳萝 绿色 - 1汤匙。 勺子。
准备
用块茎的长袍煮熟，用一个鸡蛋去皮和净化。 加入面粉。
剩下的鸡蛋煮熟后用罐装鱼和蔬菜切碎。 在输出中，你会匆匆地看到鱼肉“百果馅”。 从马铃薯和鱼身上制作zrazes，然后将它们煎炸至鲸脂。