这些商店提供各种现成的调味酱和其他番茄酱。 但我们会告诉你如何自己做美味天然的自制酱汁。
自制番茄酱
配料：
- 番茄 - 475克;
- 水115毫升;
- 香菜 - 半小束;
- 辣椒 - 1个豆荚;
- 香菜 - 15克;
- 大蒜丁香 - 4-5件;
- 盐，糖 - 一小撮。
准备
西红柿切成4片，送到锅里，加水，盖上，等到它沸腾。 然后减少火势，将西红柿煮成粥状，这将需要四分之一个小时。 将未来酱油的番茄酱基料从火中取出，冷却，通过筛子揉搓并向块中加入少许糖以平衡番茄酸。 大蒜用研钵或其他方便的方式用香菜和盐研磨。 将所得混合物加入番茄中，加入捣碎的香菜和切碎的辣椒。
自制的梅子酱
配料：
- 樱桃李子 - 875克;
- 香菜和莳萝 - 1小束;
- 大蒜丁香 - 5-6个;
- 啤酒花suneli - 45克;
- 糖 - 2汤匙。 匙;
- 一荚辣椒;
- 盐，糖。
准备
洗出李子并充满水，只覆盖水果。 等到沸腾并煮几分钟。 将液体放入另一个容器中，稍后它会派上用场。 我们以方便的方式排出李子（筛子或漏勺）。
去除香菜和莳萝叶，切碎。 大蒜，揉搓并用盐揉搓。 还磅和切碎的胡椒荚。
水果土豆泥和绿色蔬菜。 如果你的味道质量很大，加一个水煎。 将平底锅送到炉子中加热，不断搅拌。 当酱辣时，加入大蒜和胡椒酱，用盐，糖和啤酒花suneli季节。
煮5分钟，放置一旁冷却，几小时后可以取样酱。
自制香蒜酱 - 食谱
配料：
- 罗勒-210克;
- 第一次提取橄榄油 - 135毫升;
- 巴马干酪 - 95克;
- 佩科里诺 - 75克;
- 去皮松子 - 75克;
- 大蒜丁香;
- 盐。
准备
对于酱，你只需要罗勒叶，茎不需要。 在这个过程中，使用搅拌机。 把叶子扔到一个碗里，加入一半准备好的油，这样果岭就更加细腻而且很有冲击力。
在干燥的煎锅里稍稍煎一下30秒。 将花生和大蒜送到果岭，在最小的刨丝器上磨碎奶酪。 添加油，添加和所有这一切成一个均匀的质量。 只要你达到所需的一致性，酱就准备好了。 用盐你需要小心，因为 巴马干酪已经咸了。
在家里番茄酱的食谱
配料：
- 特级初榨橄榄油 - 65毫升;
- 黄油天然（82.5％） - 25克;
- 番茄酱天然 - 375克;
- 大蒜丁香 - 4个;
- 洋葱 - 75克;
- 芹菜茎 - 55克;
- 桂冠 - 1张;
- 辣椒 - 1个豆荚。
准备
在平底锅里混合两种油和热。 用芹菜油炒切碎的洋葱，几分钟后加入切碎的大蒜，等到它释放出香味。 然后用水稀释番茄酱。 将切碎的辣椒倒入酱汁中，然后从种子中清洗。 扔桂冠。 酱汁应该在最低温度下煮约四分之一个小时。 如果你喜欢同质调味汁，如果需要的话，倒入大量的搅拌器，调味并加入喜爱的调味料。