今天我们会告诉你如何制作猪肝的美味。 这款华丽的小吃在平日里非常适合三明治 ，但它只需要用原创设计进行装饰，并将其装饰为馅料，并且它将变成适合节日餐桌的正派菜肴。 但肝酱的优点不仅在于多功能性。 这也是一个非常有用的零食，这将补充身体与许多重要元素和维生素。
猪肝家猪肝酱 - 食谱
配料：
- 猪肝850克;
- 黄油 - 260克;
- 胡萝卜 - 90克;
- 洋葱 - 150克;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 干邑 - 35毫升;
- 盐 - 味道;
- 砂糖 - 15克;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 月桂叶 - 2个;
- 干百里香 - 10克;
- 无味的植物油。
准备
猪肝清洗干净，取出薄膜和血管，用盐揉搓表面，放入锅中，用水充满。 我们扔糖，桂叶，将它煮沸煮沸二十五分钟。 烹饪开始时不要忘记去除泡沫。
同时，我们清理大蒜，洋葱和胡萝卜。 用磨碎机研磨胡萝卜，将洋葱切成半环。 我们挤压大蒜的牙齿，并将其扔在用植物油加热的煎锅上。 从四周油炸，从煎锅中取出。 在大蒜黄油中，我们扔出准备好的洋葱和胡萝卜，并让蔬菜在盖子下面柔软。
将肝脏从肉汤中取出，用纸巾浸渍表面，切成约三厘米大小的切片并在煎锅中铺展成蔬菜。 我们坚持着火，搅拌约两分钟，然后关掉炉子。 现在是最精彩的准备时刻。 我们用蔬菜和白兰地给肝脏浇水并着火。
然后通过绞肉机数次跳过煎锅的内容物。 你可以用一块蔬菜沾一下肝脏，然后打碎搅拌机使其均匀。
用搅拌器或搅拌器将软黄油打碎，直至蓬松通气，并将其注入切碎的肝脏中。 加盐调味，研磨黑胡椒粉，干百里香并搅拌至均匀。
我们将现成的蛋糕放入模具中，倒入奶油黄油，并在冰箱中约两小时。
multivark中猪肝的自制头脑
配料：
- 肝猪肉 - 450克;
- 猪肉（肉） - 450克;
- 培根 - 220克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 洋葱 - 240克;
- 新鲜迷迭香 - 2枝;
- 白兰地 - 30毫升;
- 盐 - 味道;
- 月桂叶 - 1片;
- 胡椒粉混合物 - 10-15克;
- 月桂叶 - 2个;
- 干百里香 - 5-10克的滋味。
准备
猪肝，肉和培根都洗得很好，我们剪掉了这些薄膜，我们从肝脏中取出了这些血管。 为了促进膜的分离，我们将肝脏放入热水中几分钟。
此外，肝脏，猪肉和75克熏肉通过绞肉机数次。 洋葱
剩下的培根切成薄片，我们为多数据区的容量进行排列，为顶部留下一点点。 在它们上面，我们摆放了准备好的加料肉，从上面放上迷迭香小枝和月桂叶，并用左边的培根片覆盖。
将设备设置为“烘烤”模式四十分钟。
准备好的肉酱可以完全冷却，转移到盘子上，并用新鲜蔬菜的枝条装饰。