比萨有很多不同的食谱。 在这种情况下，不仅填充物，而且面团的底部也不同。 如何快速制作比萨饼没有酵母面团，现在找出来。 你可以做出一个薄薄的面团，非常蓬松圆润，类似于跳跃式的准备。
没有酵母的比萨面团在牛奶
配料：
- 优质小麦面粉 - 350克;
- 牛奶 - 80毫升;
- 盐;
- 中等大小的鸡蛋 - 2个。
- 橄榄油 - 40毫升。
准备
在稍微温热的牛奶中加入鸡蛋，加入橄榄油并拌匀。 我们把生成的大块倒入筛面粉中，加入盐并揉面团10分钟使其变得有弹性。
没有鸡蛋和酵母的比萨面团
配料：
- 橄榄油 - 5汤匙。 匙;
- 盐;
- 高品质小麦粉 - 480克;
- 普罗旺斯草药;
- 纯化水 - 200毫升。
准备
我们必须筛选面粉。 我们倒入橄榄油，放盐，普罗旺斯香草，并拌匀。 逐渐倒入水中，揉面团，将其伸展在手中并折叠。 然后，我们把它扔到工作表面上，再次拉伸它，然后把它扔掉。 我们再次重复该过程。 把酵母面团放在一个塑料袋里放在水里，放入冰箱中半小时。 然后我们拿出来，用手搓一下，在表面上滚出来，稍微撕下面粉。
没有酵母的克菲尔比萨饼的美味面团
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 克菲尔2.5％脂肪含量 - 470毫升;
- 小苏打 - ¼茶匙;
- 最高等级的面粉 - 350克;
- 盐 - 捏;
- 橄榄油 - 45毫升。
准备
在一个小容器中，加入盐打蛋。 在一个大尺寸的碗中，我们倒入开菲尔，放入苏打水，打蛋并拌匀。 倒入面粉，加入橄榄油并搅拌。 面团应该看起来像浓厚的酸奶油。 我们把它倒在烤盘上，涂油并在200度烘烤，当它变成褐色时，放入馅料并使其准备就绪。
一种简单的没有酵母的比萨饼配方
配料：
- 浓厚的酸奶油 - 250克;
- 黄油融化奶油 - 40克;
- 苏打水 - ¼茶匙;
- 小麦面粉过筛 - 2杯;
- 盐;
- 中等大小的鸡蛋 - 2个。
准备
鸡蛋用盐揉搓。 将酸奶油与小苏打混合并与鸡蛋混合。 慢慢倒入面粉，加入油并再次混合。 准备好的面团小心地分布在托盘上，放入馅和煮披萨。
没有酵母面团比萨薄 - 食谱
配料：
- 小麦过筛面粉 - 350克;
- 温暖的牛奶 - 80毫升;
- 鸡蛋 - 2个;
- 盐;
- 精炼植物油 - 40毫升。
准备
另外我们连接过筛的面粉和盐。 用黄油和牛奶分别打鸡蛋。 然后将所得混合物倒入装有面粉的容器中。 当所有的液体被吸收后，开始揉面团。 这个过程可能需要长达四分之一个小时，成品面团应该柔软。 用湿毛巾包裹，躺下一刻钟。 然后我们拿出面团，放在工作面上，用面粉撕开，然后轻轻地将其卷起。
如何制作披萨酵母面团？
配料：
- 蛋黄酱 - 40克;
- 最高等级的小麦面粉 - 530克;
- 开菲尔2.5％脂肪含量 - 480毫升;
- 盐;
- 砂糖 - 30克;
- 大鸡蛋 - 2个;
- 小苏打 - 5克。
准备
开菲尔室温与苏打混合，加入蛋黄酱，糖，盐，鸡蛋。 所有这些都是很好的组合。 在获得的均匀块中，倒入必须过筛的预粉，然后揉面团。 它应该出去，以致它像一个浓密的自制酸奶油。 我们把它放在涂油的表面上，用馅填充并烤。 享受你的胃口！