海鲜沙拉总是站在任何节日餐桌的前面。 如果你想让你的客人欣赏你的烹饪技巧，你不需要烤椒盐饼干和 kulebyaki ，只需用鱿鱼和虾做饭沙拉 ，这将粉碎每个人的口味。
从鱿鱼虾沙拉配方
配料：
对于肉汤：
- 水 - 4项;
- 白色干酒 - 1件;
- 盐 - 2茶匙;
- 月桂叶 - 2-3片;
- 胡椒豌豆 - 1茶匙;
- 洋葱。
沙拉：
- 芹菜 - 2茎;
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 西红柿 - 500克;
- 大葱 - 1束;
- 虾去皮 - 500克;
- 贻贝 - 500克;
- 扇贝 - 250克;
- 鱿鱼 - 250克;
- 橄榄油 - 1/4世纪;
- 1-2个柠檬汁;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在我们的海鲜将被酿制的肉汤配料中，我们用平底锅捣碎，用水填满并放在炉子上。 将西红柿，辣椒和芹菜切成立方体放入沙拉碗中。 如果您已经购买了超市里常见的水煮虾，那么只需对其进行解冻，然后立即将沙拉碗放入其他蔬菜中。 此外，应加入蔬菜和切碎的葱。
一小时后，当肉汤变香时，应过滤并再次放回平底锅。 贻贝是第一个进入肉汤，3-4分钟后应该从肉汤中提取，而不是他们应该抛出扇贝。 3-4分钟后，重复相同的操作并用扇贝替换它们，用鱿鱼清洗的鱿鱼，这将需要一分钟的时间做饭。
现在所有的海鲜都可以切成一个沙拉碗放入蔬菜中。 它只是用黄油和柠檬汁的混合物填满沙拉，然后撒上盐和胡椒粉。
沙拉配鱿鱼，虾和蟹肉棒
配料：
- 鱿鱼 - 2-3胴体;
- 蟹棒 - 250克;
- 虾 - 250克;
- 鸡蛋 - 4-5件;
- 蛋黄酱;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 果岭。
准备
沙拉的制备不需要特殊的烹饪技能。 将鱿鱼的胴体清洁并在盐水中煮沸40-60秒。 成品鱿鱼切成圆环放入沙拉碗。 快速煮沸虾，清洗并与鱿鱼混合。 旁边的虾发送和切碎的蟹棒。 鸡蛋煮得很硬，切成方块并与海鲜混合。 用盐和胡椒调味沙拉，用蛋黄酱调味并加水。 在食用和冷却之前，将沙拉与虾，鱿鱼和鸡蛋充分混合。
虾，鱿鱼和红鱼子酱沙拉
配料：
- 虾 - 200克;
- 鱿鱼 - 2个屠体;
- 鸡蛋 - 4件;
- 红鱼子酱 - 品尝;
- 蛋黄酱 - 品尝;
- 橄榄 - 60-70克;
- 果岭。
准备
鸡蛋煮沸，冷却，我们从蛋黄中分离出蛋白质，并分别剁碎。
在沙拉碗的底部，切碎的鱿鱼，碎蛋黄和油脂都与蛋黄酱。 下一层是虾和蛋清，之后也应该充分涂抹蛋黄酱。 用大量的红鱼子酱装饰沙拉。 作为鱼子酱上的另一种装饰，可以丢弃虾，橄榄，新鲜香草或煮鹌鹑蛋。
顺便说一下，用这种方式装饰沙拉是没有必要的，只需将所有配料与沙拉碗中的酱混合，并在食用前冷却小吃即可 - 这种沙拉配鱿鱼，鱼子酱和虾，或者它不会损失多少。