我们的祖母和母亲曾经使用电池或热水瓶上的平底锅发酵牛奶。 今天有一个很棒的厨房助理 - 酸奶女人。 让一些勤奋的家庭主妇认为它是无用的，继续以老式的方式做饭，酸奶女孩 - 这当然很方便。 它独立地保持酸奶细菌生长所需的温度和微气候。 在里面你可以准备自制酸奶，酸奶油，奶酪和瓦列斯。
但是，虽然铺设酸奶的整个过程只需要10分钟，但如果商店从美丽的明亮标签罐中爆裂出来，为什么还要浪费宝贵的时间呢？ 答案很明显，只要看看到期日。 活菌储存不超过5天，细菌数量迅速减少后，分别也受益。
所以，如果你决定把你的家庭转移到自制的酸奶上，那就从起动器开始吧。 不同的成分，它在药店出售。 尝试更多你会喜欢的。 每次都不需要使用这种粉末。 酸奶可以重新酿造。 只需将上一批罐子留下，用新的一部分牛奶溶解，然后将其安全地送到酸奶女孩身上。 等达5-7次。
自制酸奶牛奶更容易消毒，打开并加热至40度就足够了。 巴氏杀菌牛奶必须煮沸。 在应用乳酸培养之前，它必须是“干净的”。
未来酸奶的密度取决于牛奶的脂肪含量。 如果你坐在低卡路里的饮食中，加一点干奶 - 酸奶会变厚。 从酸奶中的融化牛奶中出来一个美味的汉堡和铁板网。
Muleinex酸奶中的酸奶食谱
计算在150毫升的7个瓶子上。
如何烹制天然酸奶？
配料：
- 牛奶（脂肪含量3.5％） - 1升。
对于初学者：
- 牛奶（脂肪含量3.5％） - 150克;
- “Narine” - 1包（200毫克）。
准备
首先，将一罐牛奶在微波炉中加热30秒至40度。 我们倒出“Narine”，搅动它。 剩下的罐子闲着，在其中我们灌满普通的水。 我们将酵母保存在酸奶树中12个小时。 又过了2个小时，我们坚持把她放在冰箱里。
现在你可以准备酸奶本身。 我们用微波炉加热一升牛奶（约2分钟）。 添加到它2汤匙。 大量的面粉，混合并倒入罐子里。 我们打开酸奶6小时。 在完成酸奶的罐子后，我们关上盖子并设定日期。 另外2个小时站在冰箱里，然后你可以吃任何喜欢的东西。 用夏季蔬菜沙拉填充酸奶是很好的。
咖啡酸奶
配料：
- 牛奶（脂肪含量6％） - 1升;
- 糖 - 100克;
- 咖啡可溶 - 4汤匙。 匙;
- 酵。
准备
牛奶在低温下加热到40度左右。 我们溶解糖，咖啡和酵。 我们倒出罐子，并在酸奶中静置6-8个小时。
酸奶“特福”酸奶食谱
设计用于150毫升的12罐。
酸梅和酸梅
配料：
- 牛奶（脂肪含量6％） - 1升;
- 糖 - 100克;
- 李子 - 12个;
- 酵。
准备
我的和切细梅干。 我们把它放在一个平底锅里。 充满水，使其完全覆盖。 加糖，烧开，搅拌几分钟。 我们让它冷却下来，放在罐子的底部，我们用温热的牛奶和酵母混合在一起。 我们将罐子发送到酸奶6-8小时。
酸奶配白巧克力
配料：
- 牛奶（脂肪含量6％） - 1升;
- 糖 - 100克;
- 巧克力白色 - 1瓦;
- 酵。
准备
巧克力在水浴中融化。 与温热的牛奶和酵母混合。 我们倒出罐子，放在酸奶中6-8小时。
自制酸奶在酸奶中的食谱。 添加剂
- 新鲜水果。 你只能添加到完成的酸奶！ 他们的酸度会干扰过程，你会得到一个甜酸牛奶。 如果你真的想要，水果必须加入少量的水煮糖加入。 在铺设未来的酸奶时放凉并使用;
- 水果罐头;
- 果酱，果酱，水果糖浆;
- 蜜饯，干果;
- 蜂蜜;
- 巧克力;
- 坚果;
- 麦片。 一罐燕麦片酸奶是一顿丰盛的早餐，非常健康和健康。 在它上面，你可以轻松地坚持到晚餐。
所有这些都可以安全地添加到现成的酸奶中。 你可以同时准备不同口味的酸奶 - 为家庭的每个成员。
如何添加添加剂也很重要 - 搅拌或倒入层中。 在最后的版本，你会得到一个美丽的分层甜点。 如果你想准备饮用酸奶，只需减少老化时间。
并记住主要的事情。 酸奶的可能性仅受限于你的想象力。 实验，结果不会让你失望！