用牡蛎蘑菇烹制的菜肴以极大的温柔，独创性和多汁性着称。 我们建议你确保这一点，并提请你注意一些原始的食谱，用于烘焙veshenok。 这些菜肴完美补充和多样化您的日常饮食，并会带来一些热情。
油炸的蚝蘑配土豆
配料：
- 牡蛎蘑菇 - 500克;
- 灯泡 - 1个;
- 土豆 - 1公斤;
- 香料;
- 植物油。
准备
将土豆洗净，清洗并切成细条或切片。 仔细蚝蘑，铺在毛巾上，完全干燥。 然后用随机碎片研磨蘑菇。
在两个预先准备好的煎锅中的一个中，我们预热一点植物油，铺上蚝蘑，盖上盖子，弱几分钟。 之后，蘑菇会产生大量液体并浮在其中 - 此时我们打开盖子，蒸发掉所有的水分。
当煎锅几乎干燥时，加入少许油，用高温炒牡蛎蘑菇，不断搅拌，直至红润。
这次我们再加热一个锅，倒入少量的油并煎土豆。 越干燥，越均匀，越快，它将被一个美丽的开胃地壳覆盖，所以事先用漏勺丢弃并用毛巾擦干。 当土豆粘在一起时，加入一个碎的灯泡，盐，胡椒粉和混合物。 在3分钟的时间内放置烤牡蛎蘑菇，再煮5分钟，尝试尽可能小心，尽可能少地混合菜，使土豆不会因过于密集的操作而分解，变成烤土豆泥。 用洋葱烤成的牡蛎蘑菇热腾腾，撒上新鲜切碎的香草和大蒜。
牡蛎蘑菇，在面糊中炸
配料：
- 新鲜牡蛎蘑菇 - 300克;
- 面粉 - 4汤匙。 匙;
- 淀粉 - 6汤匙。 匙;
- 蛋黄 - 1个;
- 植物油 - 1项;
- 莴苣叶子。
准备
我们切断囊泡的根部，将它们分成单独的蘑菇，尽量不要破坏帽子。 然后将它们添加到碗中，倒入冷水并离开15分钟。 之后，将蘑菇扔入漏勺中，冲洗并晾干。 这次，用一小碗面粉和淀粉混合，加入蛋黄并倒入一杯水。 克拉里腌制成味，轻轻打匀，直至均匀团块，让人想起液体酸奶油的稠度。 在平底锅倒油，我们热身了很多。 首先将牡蛎蘑菇浸入剩余的淀粉中，然后在 面糊 中小部分煎约2分钟。
烤蚝蘑与酸奶油
配料：
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 新鲜牡蛎蘑菇 - 300克;
- 韭菜;
- 胡萝卜-0.5片;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 植物油 - 用于油炸;
- 香料。
准备
我们提供了另一种选择如何准备牡蛎蘑菇 。 所以，蘑菇
现在拿起锅，热身，倒入植物油，撒上洋葱和胡萝卜。 中等热量的蔬菜，直到软化。 然后加入蘑菇，香草和大蒜，一直搅拌和炒，不断搅拌。 当多余的液体煮沸后，加入盐，胡椒粉，调味，放入酸奶油，充分混合，再炖5分钟，直到准备好。