蘑菇是一种与各种产品和谐结合的通用成分。 它们可以被新鲜食用，油炸，腌制，冷冻，甚至干燥。 我们今天将考虑如何焊接由森林蘑菇制成的浓郁芳香的汤。
奶油蘑菇汤
配料：
- 新鲜蜂蜜琼脂或蘑菇 - 320克;
- 土豆 - 65克;
- 洋葱白洋葱 - 45克;
- 饮用水 - 510毫升;
- 奶油低脂或牛奶 - 210毫升;
- 黄油 - 5克;
- 香料 - 品尝;
- 新鲜蔬菜 - 如果需要的话。
准备
将蘑菇加工，洗涤并煮沸20分钟。 将土豆清洗干净，切成条状，在另一个碗中轻轻煮熟，用水灌装。 用洋葱，我们取出外皮，切成方块，并将其在融化的黄油上打成褐色，直到出现金色。 然后添加完成的蜂蜜琼脂，小心混合抹刀，并在小火上煨20分钟左右的蔬菜。 将油炸的土豆煮熟，然后放入搅拌器中搅拌，搅拌并将所得的土豆泥放入一锅肉汤中，在那里准备马铃薯。 搅拌均匀后，煮沸并从盘中取出盘子。 最后，我们介绍温暖的奶油或牛奶，用香料调味菜肴，并将新鲜森林蘑菇的汤放在桌上。
从森林蘑菇汤配方
配料：
- 冷冻森林蘑菇 - 340克;
- 细面条 - 40克;
- 土豆 - 130克;
- 洋葱 - 55克;
- 胡萝卜平均 - 45克;
- 新鲜的莳萝 - 如果需要的话;
- 香料 - 品尝;
- 过滤水;
- 服用酸奶油;
- 植物油 - 10毫升。
准备
为了准备美味而芳香的汤，将冷冻的森林蘑菇预先从冰箱中取出并放入盛有水的平底锅中。 我们将内容物煮沸，减少热量，盖上盖子并煮沸约10分钟，成品蘑菇小心取出噪音，再次煮沸。 将土豆清洗干净，切成条状，投入沸腾的肉汤中，加入podsalivaya品尝。 与此同时，加工的洋葱被细碎并送到用油加热的煎锅中。 接下来，扔蘑菇，混合和炖15分钟，用盖子覆盖顶部。 胡萝卜被清理干净，切碎的秸秆扔进汤里。 放入粉丝，搅拌5分钟左右，然后仔细摆放蔬菜烤，拌匀，用香料调味，再煮10分钟。 在桌上，我们用酸奶油填充森林蘑菇汤，随意洒上切碎的莳萝。
用野生蘑菇和奶酪融化
配料：
- 新鲜的森林蘑菇 - 510克;
- 奶酪融化 - 310克;
- 年轻的马铃薯170克;
- 胡萝卜 - 55克;
- 洋葱白洋葱 - 85克;
- 植物油 - 20毫升;
- 香料和干月桂叶;
- 新鲜蔬菜 - 用于归档;
- 水过滤 - 2.5升。
准备
用刀将水洗和加工的森林蘑菇切成小块。 把它们放在一盆水中，放在炉子上30分钟。 定期地，我们从泡沫中除去泡沫，并在最后向汤中加入盐。
在不浪费任何时间的情况下，我们清理土豆，用细小的稻草把它切碎，然后用月桂树将它送到锅里。 用胡萝卜加工的洋葱切碎，加热后放油。 一旦土豆变软，我们就会小心翼翼地将蔬菜烘烤，并将森林蘑菇的汤煮沸。 调味菜肴后，尝尝任何香料，放入磨碎的奶酪并搅拌至完全溶解。 拿起菜约5-7分钟，立即倒入盘子，洒上切碎的新鲜香草。