猪肉与水果和浆果的甜味完美结合，包括经典番茄，芥末，大蒜和蜂蜜酱汁。 事实上 - 普遍的肉，在烹饪方面非常朴实无华。 在这篇文章中，我们决定恢复猪肉的同样经典食谱，加上奶油沙司 。
奶油芥末酱中的猪肉配方
配料：
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 猪肉（鱼片） - 350克;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 1个丁香;
- 香菇 - 100克;
- 奶油 - 100毫升;
- 芥末粒 - 1汤匙。 勺子;
- 新鲜罗勒 - 少数。
准备
在平底锅里加热橄榄油，并在上面放上肉。 炒猪肉片，每边2分钟。 将洋葱和蘑菇任意切断，通过压榨将大蒜放入平底锅中加入蔬菜和蘑菇。 煎4-5分钟，不断搅拌。
将酸奶油倒入煎锅中并加入芥末。 一旦酱汁开始沸腾 - 从火中取出煎锅，并用切片罗勒撒上菜。 我们用奶油 蘑菇酱 配芥末酱，用米或面食装饰猪肉。
奶油蒜酱汁猪肉
配料：
- 猪里脊肉 - 500克;
- 植物油 - 2茶匙。
- 芝麻 - 2茶匙。
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 牛奶 - 一个世纪的三分之一;
- 奶油芝士 - 70克;
- 葱。
准备
用手指将猪肉切成厚片，放在涂有油脂的煎锅中。 每次炒肉3-5分钟，烹饪结束时撒上芝麻。
在黄油煎锅中，将切碎的大蒜炒约一分钟，然后倒入牛奶并加入奶油芝士。 降低平底锅下的热量，混合酱汁直至平滑。 加入切碎的葱。 酱汁变稠后，我们把它倒入一个肉汁船，并用肉和土豆配菜。
奶油芝士酱猪肉
配料：
- 猪排（骨头上） - 4个;
- 盐，胡椒;
- 黄油 - 1茶匙;
- 大葱;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 牛奶 - 2/3的物品;
- 发霉的奶酪 - 3汤匙。 匙;
- 干白葡萄酒 - 1汤匙。 勺子。
准备
猪排撒上盐和胡椒粉，每面煎5-7分钟。 在服务之前，我们给肉休息一下，同时我们会做酱。
在平底锅中，将黄油融化并用切碎的葱和大蒜煎1至2分钟。 过了一段时间后，我们在煎锅里睡着了，混合起来，混合并充满牛奶。 将混合物煮沸并煮，搅拌至稠。 在烹饪结束时，我们用奶酪和葡萄酒来补充酱汁。 我们供应奶油酱和一杯最受欢迎的葡萄酒。
奶油酱炖猪肉
配料：
- 黄油 - 50克;
- 猪肉 - 1公斤;
- 培根 - 200克;
- 青葱 - 6件;
- 洋葱 - 1个。
- 芹菜 - 2茎;
- 干苹果酒 - 300毫升;
- 鸡汤 - 300毫升;
- 脂肪酸奶油 - 6汤匙。 匙;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 第戎芥末 - 2汤匙。 匙;
- 龙蒿 - 1茶匙;
- 盐，胡椒。
准备
烤箱再加热至170度。 在火盆中，将黄油融化并将猪肉炸成金黄色，将肉切成大块。 当肉被炸时，用煎锅煎培根，然后用洋葱和青葱混合芹菜 - 蔬菜开始变软。 我们把煎锅换成一个火盆和肉汁，倒入苹果酒和肉汤。 用盖子盖上火盆，用低热将肉炖2小时。 2小时后，在盘中加入酸奶油和面粉，事先用等量的水稀释。 用龙蒿，盐和胡椒调味，然后煮至酱汁变稠。