阿根廷 的民族美食受到欧洲美食的强烈影响。 因此，在该国的传统菜肴中，您可以看到印度人，克里奥尔人，非洲人，意大利人和西班牙人的痕迹。
阿根廷的每个地区都有自己的美食特色。 它们可以分为4个部分：
- 西北部 （拉里奥哈， 图库曼 ， 胡胡伊 ， 萨尔塔 ）。 这个国家的这一部分受欧洲人影响最小，所以这里保留了阿根廷的传统菜肴。 蔬菜中，土着人更喜欢茶，鳄梨，西红柿，基诺纳，豆类，苋菜等。 这里最受欢迎的是Locro，Empanada和Corn Pie。
- 东北部 （ 福尔摩沙 省， 米西奥内斯 ， 查科 ， 科连特斯 ， 圣地亚哥德尔埃斯特罗的 部分地区， 圣达菲 ， 恩特雷里奥斯 ）。 在这里，印度瓜拉尼部落的影响盛行。 主要产品为淡水鱼，大米，木薯。 在这方面，准备了巴拉圭汤，reviron肉汤，以木薯，薯片，奶酪和其他阿根廷菜为基础的玉蜀黍汁。 饮料中，当地人喜欢新鲜水果，蜂蜜，棕榈树，椰子核以及仙人掌果汁胶。
- 中央 （ 科尔多瓦 ， 布宜诺斯艾利斯 ，拉潘帕的部分地区，恩特雷里奥斯，圣达菲省）。 这个领土最受西班牙人和意大利人的影响。 在当地食谱中，肉类占主导地位，churrasko，escalopes，牛肉沙拉酱，猪排等都准备好了。 披萨和意大利面在人口中非常流行。
- 南 （火地岛， 圣克鲁斯 ， 丘布特 ， 里约内格罗 ， 内乌肯 ）。 在这个地区，他们喜欢从鹿肉，羊肉，山羊，猪肉，家禽（em and和南鸵鸵鸟）和海鲜烹饪菜肴：盒子，酱等。
阿根廷美食的特点
世界各国人民对阿根廷民族菜肴的影响带来了许多新的美食传统：
- 西班牙人教导土着准备诸如jamon，炸丸子，mondongo，肉丸，玉米饼等菜肴; 从甜点 - torrikha，alfakhor，ansaimaz和着名的煮炼奶;
- 法国人向阿根廷提供冷食和煎蛋卷食谱;
- 从英国人那里，原住民就把爱面包给爱沙尼亚人和纳尔逊主义者，并且爱吃茶;
- 来自智利带来了milcao和检疫;
- 德国人教导土着准备甜食：甜甜圈，面包卷和羊角面包。
- 爱在阿根廷和俄罗斯沙拉奥利维尔。
阿根廷受欢迎的民族菜肴
阿根廷的民族美食主要以海鲜菜肴（螃蟹，牡蛎，鳟鱼，虾，鳗鱼，鱿鱼），橄榄油，香料和牛肉为主，这里大量使用。 在这里，他们制作烤羊肉串，香肠，将该国的鱼腌制，酿制，干燥，烘干，煮熟和煎炸。
所以，最受欢迎的菜肴是：
- Fainá - 基于橄榄油和面粉加上火鸡豌豆的派;
- vissachi - 根据特殊配方油炸的啮齿动物肉;
- 肉馅饼是各种肉类和蔬菜馅的馅饼。 它们都在烤箱里烘烤过并且油炸;
- Locro - 丰富的豆类，肉类，玉米和血肠汤，这是阿根廷的国菜之一;
- 玉米面豆卷（玉米面豆卷） - 面粉和玉米的平面蛋糕，加上奶酪，蔬菜和肉末馅，蒸熟;
- Milanesas （Milanesas） - 肉排，面包屑和香料无骨。 有时将西红柿，奶酪和火腿放在上面烤制，然后这道菜将被称为Milanes Napolitana;
- Moshexas （mollejas）是来自胸腺的当地美食;
- bif de lomo - 用炭制作的一道牛排，
- bif de chorizo - 一块大牛排，重达1.5公斤，厚达5厘米;
- Asado是阿根廷的一道菜，有严格的烹饪习惯：血肠，香肠，牛肉慢慢烤在炭火上，作为配菜供应面包，炸薯条和沙拉;
- Nyokkis是本月29日每个月都会吃的汤团或饺子，并将金钱放在盘子下，以确保财务状况良好。
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甜点在阿根廷
甜食原住民喜欢并从蜂蜜，佛手瓜，qu，，红薯，甚至豚草中预备它们。 许多菜肴食谱因地区和水果种植而异。 该国最受欢迎的甜品包括：
- dulce de leche是一种煮炼炼乳，用作饼干，糖果，蛋糕和其他糖果的填充物;
- 果馅饼 - 由牛奶，糖，鸡蛋和香草制成的经典布丁;
- queso con dulce - 这是一块厚厚的奶酪，加上来自红薯或qu j的果冻;
- Masamorra （马萨莫拉）或kagiyi（Caguiyi） - 一种由牛奶，糖，香草和玉米制成的乡村甜点，并且用蜂蜜来制作;
- 冰淇淋 - 这里最受欢迎的口味是含炼乳的甜点，称为切拉多。
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阿根廷的传统饮料
阿根廷人最喜欢的饮料是：- 伴侣茶 。 它具有活力和有用的特性，可以完美地解渴和饥饿。 它是从一种叫做马黛茶的植物制成的，也可以加冰块，草药混合物，柑橘汁。 喝茶是从叫做kalabas的特殊船只上取下来的，由南瓜制成。
- 阿根廷葡萄酒 。 他们在世界各地都很有名。 其中最着名的是马尔贝克（来自门多萨），托尔龙特（萨尔塔省和拉里奥哈）。 该国在南美洲生产最好的红葡萄酒。
- 阿罗哈。 在阿根廷时，尝试一种名为aloha的本地啤酒。
- 强烈的饮料。 该国生产优质的杜松子酒和威士忌。
- 咖啡。 这种饮料的粉丝可以尽情享用从哥伦比亚和巴西带来的天然咖啡。
去阿根廷旅游，一定要欣赏国家的民族美食，饮料和传统甜点，充分融入当地风味。