胃液的酸度取决于其中所含的盐酸（HCl）的浓度。 在正常状态下，胃液的pH值为1.5-2.5，即它是一种强酸性介质，对于食物的正常消化以及中和进入胃中的细菌和病毒是必需的。 胃酸的异常水平升高和降低，通常是胃炎等疾病的征兆。
胃酸度增加和下降的症状
随着酸度的增加，通常会观察到：
- 在腹部拉伸疼痛，给予正确的胁肋痛;
- 啜饮酸味或苦味的余味;
- 胃灼热;
- 腹胀;
- 恶心;
- 食欲下降。
酸度降低时，可能会发生以下情况：
- 进食后胃部疼痛和沉重;
- 来自口腔的腐臭气味;
- 与臭鸡蛋的气味e;;
- 口中有金属味（不经常）;
- 气胀和腹胀增加;
- 恶心;
- 大便失调和粪便中存在大量未煮沸的食物;
- 胃灼热。
如何区分增加的胃酸度和减少？
通过内镜检查可以发现胃酸度是增加还是减少，因为主要症状（胃部疼痛和不适，e气等）在两种情况下都相似，并且可能具有一般性质。
但是有一些迹象表明，可以合理地假设一个特定的诊断。 正如你所能理解的，考虑胃的酸度增加或减少：
- 随着酸度的增加，胃灼热和胃痛经常在空腹发生并且在进食后减弱。 此外，使用新鲜果汁，辛辣食物，肥肉，烟熏制品，腌泡汁和咖啡可能导致胃灼热或急剧增加。
- 酸度降低时，胃灼热极为罕见，进食后会出现胃部沉重和暗沉的疼痛感。 新鲜的水果和蔬菜很容易被人体感知，而面粉制品，酵母糕和淀粉含量高的食物会加剧不适。
- 随着酸度的降低，由于在胃中出现对病原菌有利的环境，生物体的中毒和代谢紊乱逐渐发展。 可能存在贫血 ，痤疮，皮肤干燥程度增加，指甲和头发变脆，容易发生过敏反应。