koreika可以成为您喜爱的餐桌的一部分，以及日常菜单中的一道菜。 嫩肉可以被烘烤和炖，并且可以准备腰部或不腰骨。 在食谱中，我们将学习如何烹饪多变量的腰。
在multivark中的骨头上
配料：
- 水 - 1升;
- 盐 - 1项;
- 猪里脊 - 2.5公斤;
- 红糖 - 1件;
- 苹果醋 - 半桌;
- 波旁酒 - 3汤匙。 匙;
- 辣椒 - 1茶匙;
- 月桂叶 - 1片。
- 橄榄油 - 1/4世纪;
- 大蒜 - 6个;
- 百里香小枝 - 6个。
准备
在multivark烹制猪里脊肉之前，先制作强烈的水和盐溶液，然后将里脊放入其中1天。 经过一段时间后，将盐腌肉从液体中取出并用厨房毛巾擦干。
混合糖，醋，波本威士忌（或 白兰地 ）和月桂叶。 等待混合物煮沸并煮9分钟，直至其蒸发至相当于玻璃2/3的量。 然后通过多层纱布过滤溶液。
另外我们用黑胡椒和黄油搓蒜瓣。 由此产生的粥分布在盐渍鲑鱼上。 我们把肉放在multivark的碗里，用百里香的小枝覆盖。 我们设置“烘焙”模式并将骨头上的肉煮2小时。 在这段时间结束时，用预先制备的基于波本威士忌的混合物润滑猪肉，然后再准备半小时。 在切肉之前，有必要让它冲泡15分钟。
羊肉羊肉的多变量配方
配料：
- 羊排 - 2公斤;
- 向日葵油 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 辣椒 - 1/2茶匙;
- 黄油 - 8汤匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 迷迭香叶 - 2汤匙。 匙;
- 干百里香 - 1汤匙。 勺子。
准备
将羊肉干燥并称重，以使肉在整个表面上具有相同的厚度。 您可以通过用小刀切割多余部分，或者用细绳将厚薄的边缘缝到厚的部位来达到这个目的。 我们把肉放入multivark的碗里，在那里油被预热。 把肉从四面八方煎到红润的地壳。 炸羊肉完全凉爽。 当肉冷却时，用大蒜，盐和胡椒，迷迭香和百里香在面食中研磨黄油。 我们用羊油擦羊肉，并将腰部放回设备的碗中。 我们打开“烘焙”模式，准备一份多变量的羊排45-50分钟。 肉必须从外面抓住并保持粉红色。
multivark酿的猪腰肉
配料：
- 猪里脊（无骨） - 750克;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 苹果 - 2件;
- 干樱桃 - 1件;
- 朗姆酒 - 1项;
- 红洋葱 - 1个。
- 鼠尾草 - 四片叶子;
- 面包屑 - 1/4世纪;
- 苹果汁 - 2项;
- 水 - 1汤匙。
准备
在平底锅煮沸的苹果汁 。 将果汁煮至1/4杯，然后与水混合并冷却。
在multivark的碗里，融化一块黄油，并在上面煎上红洋葱，直到呈现出金黄色。 在洋葱上加入苹果干和樱桃干，然后倒入朗姆酒。 一旦朗姆酒全部蒸发后，将面包屑和切碎的鼠尾草加入馅料中。 将混合物放在盘子上并冷却。
在锋利的刀的帮助下，我们沿着整个长度切开腰部，并以书本的方式打开。 结果，应该获得一片肉，在整个厚度上大致相等。 我们将馅料分配到肉中并用滚筒进行滚动。 我们用麻线固定肉饼。 用植物油煎至金黄色，然后设置“烘焙”模式，在multivark烘烤腰部约一个小时，每隔15分钟用苹果汁釉覆盖卷。