随着烹饪艺术的发展，一个人学会了烹饪菜肴，不仅是肉类的有价值的部分，如果肉，牛排，里脊肉，还有“废物”：内脏，脸颊和耳朵，蹄和肋骨。 像大多数内脏一样，肋骨需要长时间烹饪，以使肉上的残留物柔软饱满。 如果肋骨部分是腰部，那么它不能被带到副产品，并且有必要稍微不同地做好准备。
亚洲风格的多排肉排骨
配料：
- 猪肉排骨 - 500克;
- 大丁香大蒜 - 4个;
- 酱油 - 40毫升;
- 蚝油 - 15毫升;
- 植物油（煎炸） - 1汤匙。
准备
猪排被切成段。 在砂浆的碗里放置大蒜和黑胡椒豌豆。 最后一茶匙就够了。 将所有物品冲洗均匀，加入少许盐并与大豆和蚝油混合。 我们尽可能均匀地摩擦所产生的鳍状物混合物，并让它们腌制半小时。
无论您是准备多功能“松下”还是“雷德蒙德”的排骨，制造商都会在程序列表中列出通用模式“热门”。 我们将使用它。 倒入一碗油，加热并排出肋骨。 在热油中15分钟后，可检查肋骨是否准备就绪。
在多元版“北极星”中烤制排骨的食谱
配料：
- 带8根肋骨的猪里脊肉;
- 圣人新鲜 - 2汤匙。 匙;
- 新鲜百里香 - 2汤匙。 匙;
- 新鲜迷迭香 - 4汤匙。 匙;
- 干红葡萄酒 - 230毫升;
- 奶油 - 100毫升;
- 青葱 - 2件;
- 黄油 - 6汤匙。 汤匙。
准备
我们从猪里脊的肋骨上剥下剩余的肉和肉。 我们洗一块肉并晾干。 在研钵中，我们准备一种草药混合物，这将成为我们肉类的一种面包屑。 为了制备这种混合物，需要在雌蕊的帮助下冲击迷迭香果，百里香和鼠尾草叶。 对于味道和磨削的方便，在一个绿色的佛塔应倒入一大片盐和新鲜胡椒粉。 我们用草药揉搓肉，并将其放入multivark。
在multivark准备排骨需要约2小时，不要忘记定期转动另一边的腰部，使其尽可能均匀地分布。
提取肉，用一片铝箔覆盖并慢慢冷却15-20分钟。 与此同时，在烤猪肉的碗里倒入酒，蒸发至2/3。 我们在蒸发的酒中加入奶油和黄油 ，以及用胡椒粉加盐。 现成的酱料将成为理想的公司炖排骨。
如何在multivark煮炖排骨？
配料：
- 排骨 - 1.2公斤;
- 白洋葱 - 70克;
- 4大蒜瓣;
- 西红柿汁 - 1.6公斤;
- 苹果酒 - 750毫升;
- 一束香菜;
- 5个百里香小枝;
- 月桂叶2片;
- 白豆（罐装） - 1公斤;
- 菠菜 - 300克。
准备
将油倒入碗中并打开“煎炸”。 炒肋骨，直到颜色变成金黄色，同时不忘记四面四季。 我们删除肋骨，并把它们放在盘子上。 在猪肉的地方，我们再加热一点黄油，然后通过洋葱。 焦糖洋葱后，加入大蒜，半分钟后倒入一碗西红柿和苹果酒。 我们传播所有的草药，并等待混合物煮沸。 切换到“淬火”，放入番茄酱排骨。 淬火3小时后，提取草药，将肉和酱与豆混合，并继续煮半小时。 在服务之前，把菠菜。